Куштуємо каву з ЛьвовскоЇ копальні кави
- 15.04.14, 16:51
Турецький шахтар тут каву добуває
Обiдня - никарагуанская арабика. На вкус очень терпко-горькая, может быть где-то простоватая и прямолинейная.
Коли паде дощ - эфиопская арабика. Привычное сидамо, с характерным для сорта вкусом. Понравилось. Я вообще фанат сидамо.
Моторна, она же Рiздвяна - индийская арабика. Когда высыпаешь ее из пачки, зерна все в масле, такое ощущение будто их только что ложкой из масла выловил. Довольно грубый вкус, больше на некую робусту похоже. Т.к. не фанат "робустного" вкуса, то не особо понравилось.
Бандерiвська - перуанская арабика. Вкус на любителя. Чрезмерно сильная обжарка и в итоге резко горький, грубый вкус. Не могу точно сказать понравилась или нет, но вкус интересный.
Франца Йосипа - мексиканская арабика. Огромные зерна, размером с фасоль. Из этой пятерки самая вкусная. Полнотой и насыщенностью вкуса напомнила ямайский Blue Mauntin
Коли паде дощ - эфиопская арабика. Привычное сидамо, с характерным для сорта вкусом. Понравилось. Я вообще фанат сидамо.
Моторна, она же Рiздвяна - индийская арабика. Когда высыпаешь ее из пачки, зерна все в масле, такое ощущение будто их только что ложкой из масла выловил. Довольно грубый вкус, больше на некую робусту похоже. Т.к. не фанат "робустного" вкуса, то не особо понравилось.
Бандерiвська - перуанская арабика. Вкус на любителя. Чрезмерно сильная обжарка и в итоге резко горький, грубый вкус. Не могу точно сказать понравилась или нет, но вкус интересный.
Франца Йосипа - мексиканская арабика. Огромные зерна, размером с фасоль. Из этой пятерки самая вкусная. Полнотой и насыщенностью вкуса напомнила ямайский Blue Mauntin
від horoshiyblogКав*ярня "Правий сектор"
3
Коментарі
Східняк
115.04.14, 17:49
Все зрозуміло!
Кожне зерно дає результат "ЗАНАДТО".
Пропоную все-все поровну перемішати, додати мисочку смажених жолудів, назвати "Кава Кам'яної Могили" і поїхати з друзями на ті самі Кам'яні Могили.
Під гарний шашличок, пахощі степових трав та ще деякі особливості національної кухні...
...зникнуть простакуватість і прямолінійність нікарагуанської арабика, грубі олійні ноти розчиняться в тонкому ароматі смаженого жолудя слав'янських дубрав, а легкий відсмак слобожанської сивухи повністю примирить гастрономічну вимогливість коренних донбасівців з бандерівською гіркотою перуанської арабіки.
Степом плинитимуть аромати що їх колись чув ніс Франца Йосипа - мексиканська арабика. Величезні зерна, розміром з квасолю, пам'ятаєте???
ab absurdo
215.04.14, 18:11
В нетерпении, мечтаю через месяц там побывать.
ab absurdo
315.04.14, 18:12
А яка кава у Відні!!!!!
Гість: InnaFL
415.04.14, 20:59
evgstereo
515.04.14, 22:44Відповідь на 2 від ab absurdo
Будуть незабутні враження
evgstereo
615.04.14, 22:48Відповідь на 3 від ab absurdo
Віденська. Впрочем Львов 200 лет назад перенял у Вены культуру, церемонию и протокол вживания кавы. Обогатил по-своему
ab absurdo
715.04.14, 22:52Відповідь на 6 від evgstereo
Кстати, нам в Вене рассказывали, что обычай пить кофе переняли у турок козаки. И потом, когда Габсбурги наняли полк казачий для защиты Вены, эти же козаки приучили венцев пить кофе. Один шустрый даже открыл в Вене свою кофейню. И ввел моду среди австрийцев пить кофе. так что все было наоборот
evgstereo
815.04.14, 23:04Відповідь на 7 від ab absurdo
Да, после осады турками Вены остались мешки с кофе и кто-то додумался
ab absurdo
915.04.14, 23:31Відповідь на 8 від evgstereo
Так начинался венский кофе. С яблочным фирменным штруделем - этта что-то!