Кофемания
- 26.08.13, 11:00
«— Мишка, откуда вонища? Опять кофей варят?
— Царь-государь приказал боярыне и боярышням с утра кофей пить, так и варим...
— Знаю... Не скаль зубы...» Алексей Толстой «Пётр Первый»
— Царь-государь приказал боярыне и боярышням с утра кофей пить, так и варим...
— Знаю... Не скаль зубы...» Алексей Толстой «Пётр Первый»
Есть эпохи, времена, которые лучше иных ассоциируются с кофе. К примеру, Серебряный Век. Хотя, для кого-то символом Belle Epoque будет вовсе не кофе, а зелёно-адский абсент. Но у каждого - свои миры и свои ассоциации. Или, скажем, 1920-е годы, эпоха джаза. Утренний кофе шикарной, утончённой женщины, только что принявшей ванну и сидящей на балконе курортного дома. Вдали - лазурное море с парусами яхт, тощие красавицы в ярких обтягивающих купальных костюмах играют в пуш-бол, звучит протяжная джазовая мелодия. Кофе и сигаретка в длинном мундштуке. А вот 1930-е годы - это почему-то кофе с молоком и с сахаром. Утрачена утончённая порочность и леность золотых-двадцатых и наступили яростные, солнечный будни предвоенной страды. Блондинке 1930-х не нужно усиленное сердцебиение - ей нужны калории и цветущий свежий вид. В войну - кофе из желудей. Эрзац-кофе. Помните - военная тоска дорвавшихся-таки до кофия пруссаков по настоящему кофе. Это прослеживается даже в советском кино про фашистов. Послевоенная эпоха - время уюта. Раз кофе, то - с кренделями. Румяные девушки стиля pin-up рекламируют вкусности. Им не то утончённости. Наесться бы.
Зато чёрным кофе прекрасно ассоциируются 1960-е - время поиска истины, эпоха стильно-неоновых молодёжных кафе. Тонконогий столик - за ним такая же тонконогая девочка. Царство пластика, лёгких конструкций, лёгких ужинов. Перед ней - чашечка кофе. Рядом - пара влюблённых, точнее - пара дружащих, ибо любовь-морковь - это мещанская пошлятина, а звон посуды это - ...музыка толстых. Еды столь же мало, сколь мало ткани уходит на юбку мини. Чашка кофе - для общения и для приобщения. Будоражит ум и заставляет спорить. В споре 1960-х рождалась истина, точнее, им тогда казалось, что она рождается. Ибо спор был нужен ради спора, а кофе ради самого кофе. Принято считать, что эта повышенная любовь советских шестидесятников к кофе - это от Хемингуэя, который был поклонником колониальных вкусов и пил кофе тогда, когда не пил ром и прочие радостные напитки... Кофе 1970-х - это уже совсем иное. Это - интеллигентское потребление. В нём есть что-то нервно-элитарное, как доставание билетов в театр на Таганке и разговоры об Аполлинере. Из неоновых кафешек повзрослевшие физики перебрались на кухни, чтобы говорить о смысле жизни, курить и подхлёстывать себя кофейным вкусом
- Сейчас в моде все эти вариации с приблудами - капучино, мокка, с приправами-отравами и прочими бессмыслицами. Зачем? Зачем даже молоко, зачем вдруг сахар? От этого уходит самый смысл кофе, самый дух. Кофе с сгущёнкой да ещё с пирожным - что может быть пошлее? Только сладенькая любовишка на атласных розовых простынках или свадьба с салатиком Оливье и белой фатой. Ах, нет. Я - только за хардкор, только чёрный-пречёрный... (Штирлиц)
Nein! Мне без молока!
3
Коментарі
Li_
126.08.13, 11:16
evgstereo
226.08.13, 11:20Відповідь на 1 від Li_
Ну вот , напомнил...Прийдеться топать в starbucks. Да?
Li_
326.08.13, 12:03Відповідь на 2 від evgstereo
evgstereo
426.08.13, 12:26Відповідь на 3 від Li_
Li_
526.08.13, 12:27Відповідь на 4 від evgstereo
ne ljublju mokruju postel
evgstereo
626.08.13, 12:38Відповідь на 5 від Li_
Хуже могут быть только крошки
Li_
726.08.13, 12:47Відповідь на 6 від evgstereo
navernoe
ab absurdo
826.08.13, 14:09
А мне нравится по-венски. Но тока в Вене. Больше его нигде так не готовят, со стойкой ароматной пенкой ,которая возвышается над чашкой. В прошлом году на Кипре заказала капуччино. Принесли чашку - как ведро!
Весь вечер пила.
vov4ik126
926.08.13, 16:05Відповідь на 8 від ab absurdo
На всі гроші, без здачі
evgstereo
1026.08.13, 17:05Відповідь на 8 від ab absurdo