Картошка по-бомбейски (индийская кухня)
- 20.08.13, 11:14
Вот появился вкусный рецепт.
Оставлю тут что б не потерять.
Пробуйте и пишите в комментариях )
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 помидора
- 2 ст.л. растительного масла
- 100 гр. сливочного масла
- 1 ч.л. тмина
- 1 ч.л. зерен горчицы
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. куркумы
- 0,5 ч.л. черного молотого перца
- перец чили по-вкусу
- 1 ч.л. свежего имбиря
- зелень петрушки
- соль
Приготовление:
Картофель отварить. Готовый картофель порезать крупными кубиками.
Помидоры мелкими кубиками.
Сковороду разогреть, добавить растительное масло. На сковороду добавить зерна горчицы, тмин, куркуму, кориандр, черный молотый перец, перец чили. Прогреть специи на слабом огне.
Сливочное масло положить на сковороду со специями, добавить имбирь. Обжарить несколько минут. Добавить помидоры и жарить на среднем огне несколько минут.
Выложить в сковороду картофель и мелко порубленную петрушку, соль и перемешать. Подержать на огне 5 минут
Оставлю тут что б не потерять.
Пробуйте и пишите в комментариях )
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 помидора
- 2 ст.л. растительного масла
- 100 гр. сливочного масла
- 1 ч.л. тмина
- 1 ч.л. зерен горчицы
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. куркумы
- 0,5 ч.л. черного молотого перца
- перец чили по-вкусу
- 1 ч.л. свежего имбиря
- зелень петрушки
- соль
Приготовление:
Картофель отварить. Готовый картофель порезать крупными кубиками.
Помидоры мелкими кубиками.
Сковороду разогреть, добавить растительное масло. На сковороду добавить зерна горчицы, тмин, куркуму, кориандр, черный молотый перец, перец чили. Прогреть специи на слабом огне.
Сливочное масло положить на сковороду со специями, добавить имбирь. Обжарить несколько минут. Добавить помидоры и жарить на среднем огне несколько минут.
Выложить в сковороду картофель и мелко порубленную петрушку, соль и перемешать. Подержать на огне 5 минут
3
Коментарі
Гість: pollll
120.08.13, 11:19
les paul
220.08.13, 11:23Відповідь на 1 від Гість: pollll
...а виходить звичайна зварена, а потім обсмажена картопля...
якошка
320.08.13, 11:24
очень здоровская вегетарианская кухня!!!
при чём очень вкусно!
les paul
420.08.13, 11:27Відповідь на 3 від якошка
Хіба коти стали веґетаріанцями
Гість: pollll
520.08.13, 11:28Відповідь на 2 від les paul
ии специй дохрена
у них они мож и валяются де не попадя
потому так и извращаются
якошка
620.08.13, 11:30Відповідь на 4 від les paul
а мы такие, загадошные
Гість: von PeepeR-
720.08.13, 11:31
картошка..!а я прочитал кошка
якошка
820.08.13, 11:32Відповідь на 7 від Гість: von PeepeR-
якошка
920.08.13, 11:34Відповідь на 5 від Гість: pollll
это специфика индийской кухни! очень много специй, которые обеспечивают неповторимый вкус
les paul
1020.08.13, 11:34Відповідь на 6 від якошка
Основна ваша (котів) "загадка" полягає у постійному тотальному незмінному плотоїдстві...