Перепела по-узбекски

Ингредиенты Тушки перепелов – 3 шт., масло топленое – 300 г, мука – 30 г, специи, соль и перец по вкусу. Способ приготовления Выпотрошенные тушки перепелов заливают подсоленной водой и выдерживают в течение 15 мин. Затем снимают с них кожу, обмакивают в топленое масло, посыпают специями и перцем, обваливают в муке и нанизывают на шпажки. […]