Мармеладное печенье

У кого есть немного времени свободного и кому нечем заняться,могу поделиться рецептиком.

Продукты:

120 г маргарина

1/3 ч.л. разрыхлителя

300 г муки

400 г творога

1ст.л. сметаны

1ст.л.сахара

1 пакетик ванильного сахара

соль на кончике ножа

Начинка:

200 г мармелада пластового

200 г измельченного миндаля

Маргарин охлаждаем,режем кубиками.

Муку смешиваем с солью,разрыхлителем и рубим вместе с маргарином до получения маслянистой крошки.

Творог растираем,перемешиваем со сметаной,сахаром и ванильным сахаром,затем смешиваем все это с маслянистой крошкой и месим тесто(не очень крутое).Формируем шар и в холодильник на пол часа в ищевой пленке.

Мармелад режем и разминаем вилкой с 2/3 миндаля.

Тесто раскатываем толщиной 3 мм,нарезаем кружочки диаметром 10 см,ложим начинку и слаживаем пополам в форме полумесяца,сверху посыпаем оставшимся миндалем и ложим на противень,выстланый бумагой для запекания,ставим в разогретую духовку на пол часа при температуре 180 градусов.