По заявкам радиослушателей )))))

По заявкам радиослушателей транслируется фотосессия на тему: «как спасти огурцы от вымирания» lol

Выползаю я на кухню после недельного туда не выползания, и нахожу в холодильнике заветренные огурцы, печально ждущие выбрасывания в мусорку… unsmile

(дееспособных хозяев кухни не было на ней неделю). Так как огурцов было почти 5 кг, меня задавила жаба, толстая и зеленая: не люблю выкидывать продукты. chih

А так как я обожаю соленые огурцы до дрожи в пальцах, то решил это дело оприходовать. Рецепта малосольных огурцов не знают, наверное, только дети до 3-х лет и старички после 80-ти (по причине склероза), но всё же так, на всякий случай, напишу пропорции.

Итак: 5 кг огурцов моется тщательно, чтоб земля потом не хрустела на зубах, укладывается в ведро 10-ти литровое, перекладывая листьями хрена, смородины и петрушкой. Моя Половинка обожает базилик, поэтому запихал и его. Сверху выдавил чеснок (2 головки) и залил это всё горячим рассолом.

Рассол: на литр воды 2 столовые ложки соли. На ведро идет около 4-5 литров рассола. Сверху кладется гнет. Через 12 часов огурцы готовы и их можно переложить в меньшие емкости и запихать в холодильник.