В ожидании новогодней сказки

Итак, дамы и господа, с 19 декабря по 8 января имеем в наличии ретроградный Меркурий. Что это значит? Это значит - думаем, анализируемого, подводим итоги, избавляемся от балласта, отдыхаем, празднуем всё, что положено праздновать.
НО!
Не планируем ничего, не подписываем договоров, не совершаем сделок, ничего не продаём и не покупаем (крупного и важного), ничего не решаем. А ещё, не делаем предложений и не женимся.
Ну что нам стоит подождать две недельки? ;)

Кто бывал в Закарпатьи, тому знакомо это название. Всё гениальное просто. То же можно сказать и об этом очень простом, очень сытном и очень вкусном блюде. Именно оно у нас сегодня было на ужин.

Итак.

Оборудование: порционные глиняные горшочки с крышечками;
духовка

Подготовительные работы:
Картошку варим в мундире до полуготовности (из расчёта 2 средних картошки на 1 горшочек; 1 горшочек - 1 порция);
Яйца варим вкрутую (1 яйцо на 1 горшочек).

Готовим заливку.
2-3 луковицы режем средними кубиками, обжариваем на подсолнечном масле, добавляем паприку молотую, красный острый перец молотый, 2/3 стакана сметаны, 1/4 стакана воды (это на 3 горшочка), доводим до кипения и отставляем.

Собираем блюдо:
В горшочек выкладываем слой нарезанной кружочками картошки, потом слой нарезанного кружочками яйца, затем нарезанную кружочками домашнюю колбаску и снова слой картошки. Заливаем заливкой. Закрываем крышечкой. Ставим в холодную духовку (чтобы горшочки не потрескались), включаем t180*C и готовим 30-40 минут.
При подаче можно ляпнуть сверху ложечку сметанки и присыпать зеленью.

Попробуйте приготовить. Не пожалеете.

Чего только ни читают наши люди в метро.
Вчера я ехала и читала книжку. Бумажную. О взаимодействии Стихий с человеком.
Слева от меня сидела женщина постарше. Читала библию.
Справа от меня сидела женщина помоложе. Читала гитлера "моя борьба".

Мои мальчики очень любят вкусно покушать.

Ну, вот и заканчивается осень. Да-да, сегодня, девочки и мальчики, последний день ОСЕНИ!!!! Не похоже, правда? И тем не менее, это именно так. А зима... она наступит только завтра. С завтрашнего дня начинается отсчёт долгих трёх месяцев холода и ожидания. Ожидания тепла, ожидания пробуждения.
Я не люблю осень. Особенно такую, как сейчас. И уж совсем тяжко переношу зиму. Я - человек поздней весны, когда всё активно цветёт и радуется.
Поэтому прошу Вселенную дать мне сил пережить эту пору.

Я могу себе сделать какие угодно бусы, колье, браслеты. Но когда дело касается колец, я бессильна. А без колец я никак не могу. Без колец я чувствую себя голой. Но у меня есть мой замечательный ювелир. 

Оборудование:

Противень с высокими бортами;
Бумага для выпечки;
Хорошая духовка


Температурный режим: 180*С

Ингридиенты:

Тесто: пресное слоёное "віденській булочки" 1 кг

Начинка:
Карамелезированный жареный лук (6 луковиц);
Обжареное мелко нарезанное куриное филе (3-4 шт);
Варёные белые грибы

Заливка:
Яйца (3 шт);
Сметана (300 г);
Немного горчицы;
Бальзамический уксус (1 стол. ложка);
Натертый несолёный сыр (300 г)


Держим в духовке до готовности.
Собственно, именно эта вариация на тему киша у меня сейчас и готовится.

На самом деле, пофиг, кто там в Юнайтед Стейтс оф таки АмЭрика президент. Хоть Хиля Клинтон, хоть макДональдс-Трамп... Та хоть Микки Маус. Главное - это поддержка Украины и продление и ужесточение санкций против пидаРаши.
Остальное - не наше дело.

Разбудил поцелуй в нос. Сразу захотелось чихнуть.
- Мася, я побежал. Твой кофе в турочке .
Тапочки... опять заползли под кровать. Поцелуй на пороге - это ритуал на удачу. Практически талисман. Залог того, что день сложится нормально.
Кофе. Кофе - это ВСЁ!. Без кофе день начаться не может.
С последним глотком звонит телефон. Ни здрасьте, ни как дела... С места в карьер:
- Посмотри, как у меня сегодня всё пройдёт.
- У тебя сегодня Десятка Мечей. Тебе вообще не стоит сегодня выходить из дома, включать электроприборы и пользоваться колющими и режущими предметами.
- Бля....
... короткие гудки. Так. Быстренько помыть посуду, полы и повытирать пыль. Всё. Чисто. Так, что там у нас дальше по расписанию? Ага. Почистить кулон. Всё привычно. Отработано до автоматизма. Чёрная свеча, а дальше - дело техники. Ну, и работу никто не отменял. Платёжки и отчёты отправлены, договор вычитан, откорректирован и отправлен шефу. Опять телефон. В трубке слёзы, сопли и депрессия... - Он меня не любит... А может, всё-таки любит? Он мне так нравится! Кинь раскладик на отношения... ... Так. Теперь обновить защитные руны на входной двери. ..... Что будет на ужин? Думай, голова, думай... Придумала! Куриные котлетки под сыром, картошечка-пюре и салатик. А! И конечно же имбирный компот с лимоном, мятой и мёдом. Заботу об иммунитете никто не отменял. Ну и яблочный пирожок. А то лежат тут эти яблоки без дела... Опять телефон. Звонок уже заставляет вздрагивать. - Привет. У меня тут начинается новый этап. Можешь, посмотреть ситуацию? - Да. Сейчас достану свои руны... ... - Привет. - Привет. Ну как день прошёл? - Да нормально. Только устал. И плечо что-то разболелось. Можешь боль снять? - Да. Ложись. Сейчас поработаю с твоим плечом и будем ужинать. ... Ну, вот. Осталось помыть посуду и можно приниматься за работу. На повестке дня (позднего вечера) два амулета. Один - защитный, второй - на удачу. ..... Обычный день...