Рыба иглобрюх
[Приєднана картинка]
Ядовитая, но необычайно вкусная при особом приготовлении рыба иглобрюх (он же
рыба фугу, рыба-собака, фахак или диодонт), стоит баснословно дорого – 250-750
долларов за килограмм. Печень и яичник женской особи содержат один из сильнейших
ядов естественного происхождения – тетродотоксин (нервнопаралитического
действия), от которого надежного противоядия до сих пор не найдено.
Искусству приготовления этого блюда учатся годами, и опытные повара знают, ...
Читати далі...