Про співтовариство

Простые рецепты,полезные советы, предложения...

Пошук


Поиск заметок «вкусно» в сообществе «Кулинарный блокнот...»

лень - двигатель прогресса))) картоха с грибами!

Картошка с грибами, запечённая в духовке....мммммм))
Рецепт для лентяев))
Картошку хорошо моем, НЕ ЧИСТИМ!!!, влагу промокнуть бумажным полотенцем, режем на дольки.
Чеснок ,можно оставить в кожуре, разделить на дольки.
Грибы, у меня шампиньоны, моем, промокнуть влагу полотенцем, и режем крупными кусочками.
В форму наливаем растительное масло, выкладываем картошку, руками перемешать, чтобы каждая долька была в масле, чеснок  и грибы ...и опять руками все перемешиваем.
Ставим в, предварительно разогретую до 220 град., духовку.
Периодически помешивать. За 5-10мин.до готовности, посолить, поперчить, добавить небольшой кусочек сливочного масла.
Готовый картофель , в тарелке посыпать фетой или тёртым сыром, и зеленью.
звыняйтэ за качество картинки..


...еле успела сфотать)))
Ленивого вам воскресенья))love

яблочный пирог "3 стакана"

нашла вот такой рецепт яблочного пирога, кто нибудь пробовал ?

Яблочный пирог  с сочной начинкой и хрустящей корочкой  
1 стакан муки; 1 стакан манки; 1 стакан сахара (у меня смесь коричневого и белого); 1 300 г. яблок; разрыхлитель; ванильный сахар; 100 г. сливочного масла.
Яблочный пирог «3 стакана» - Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка
1. Смешать муку, манку и сахар. Добавить разрыхлитель.
2. Яблоки почистить, натереть на терке.
3. В разьемную форму выкладывать слои:
мучная смесь (слой не должен быть толстым, примерно четверть от всего объема смеси) яблоки (1/3), мучная смесь (половина оставшейся) яблоки (1/3)оставшаяся мучная смесь

оставшиеся яблоки. 

4. Посыпать ванильным сахаром.

5. Сливочное масло потереть на терке и распределить по всей поерхности пирога.

6. Печь в духовке при 180 С минут 45.

Домашние чипсы nachos)))

увидела  ... и  приготовила, очень просто, даже картошку чистить не надо, и очень вкусно ( со слов сына)mmmm
здесь рецепт

вот что получилось у меня






Закуска из баклажан «Бочоночки»

Закуска из баклажан
Пока баклажаны в ходу, спешу сделать их них как можно больше блюд. Уж очень этот овощ полезен для организма. Но не только полезен, а еще и очень податлив для кулинарных экспериментов. Да и вкусовые качества отменные!

Сегодняшний рецепт – это закуска из баклажан с сыром и базиликом. Баклажаны мы будем начинять прекрасной и полезной смесью из сыра, яйца и базилика. Вариант этой начинки очень нежный. Кто любит «посерьезней», предлагаю мясную начинку с перчиком. Такой себе мужской вариант. Но это другой рецепт, а пока возвращаемся к сегодняшнему.

Для него нужно подобрать правильные баклажаны. Они должны быть не покрученные, а ровненькие и, желательно, в одном диаметре по всему овощу. Для начинки подойдет любой сыр, но со сливочным вкусом. Можно использовать как твердый, так и плавленый сыр.

Итак, перехожу к продуктам:

— баклажан – 1 шт.
— плавленый сыр – 1 шт.
— яйцо – 1 шт.
— базилик – несколько листочков
— соль, специи (можно немного чеснока, на любителя)
— растительное масло для жарки

Время приготовления – 20 минут.

Сложность – легко.

Баклажаны подбираем не старые, одинаковые по размеру и диаметру. Нарезаем их кружочками, шириной около 4-5 см.

Закуска из баклажан

Аккуратно ножиком вырезаем серединку из баклажан.

Закуска из баклажан

Баклажаны отправляем на разогретую сковороду и обжариваем на большом огне с двух сторон.

Закуска из баклажан

В отдельной посуде смешаем тертый сыр, яйцо и базилик. Это начинку доводим до вкуса с помощью соли и специй. Все перемешиваем.

Закуска из баклажан

Когда баклажанчики обжарятся, наполняем их начинкой. Это удобно делать вилкой. Баклажаны стараемся наполнить полностью. Теперь важно следить, чтобы баклажаны не передержать на огне. Периодические переворачиваем их и следим за тем, чтобы начинка схватилась  внутри.  По времени это займет минутки 3-4. Затем выключаем огонь, нарываем сковороду крышкой и еще на пару минут забываем про бомбочки. За это время они станут мягкими и уже не пережарятся.

Закуска из баклажан

Подаем закуску тёплой, можно с капельками майонеза.

Закуска из баклажан

Хотя и в холодном виде она очень вкусна, попробуйте обязательно!

Закуска из баклажан

Приятного аппетита!

источник http://glazamizensiny.ru/zakuska-iz-baklazhan-bombochki/