Щосереди в Goodman стейки шортлойн, ті-бон, портерхаус і томагавк зі знижкою 50%. Якщо вже спробували класичні рібай, Нью-Йорк і філе-міньйон, саме час переходити до відрубів посерйозніше. Замовляйте гранд-стейки — великі, ароматні та ситні. Їх не випадково називають «гранд». Кожен стейк важить 500-800 грам, а томагавк часом і більше кілограму. Схоже, що на вас чекає королівська вечеря! 

Збирайтеся в Goodman, та перед тим не забудьте вислати комусь запрошення. Ви навряд чи впораєтеся з гранд-стейком самотужки. Запрошуйте коханих, друзів і всіх, кого треба переконати, що гранд-стейки — це реальне задоволення безкомпромісним смаком американської мармурової яловичини.

Але друзі й кохані не завжди мають схожі смаки. Хтось любить соковитий Нью-Йорк з відруба стріплойн, а інші — більш пісні та ніжні стейки. Що ж, це чудовий привід обрати один із гранд-стейків Goodman. Замовляйте ті-бон або портерхаус, бо вони поєднують одразу два види м’ясного задоволення. 

Портерхаус і ті-бон — це два брати в родині стейків. Ті-бон отримують з передньої частини туши. Його т-подібна кістка розділяє тонкий край стріплойну, найбільш насичено м’ясний, та ніжну вирізку. Портерхаус, відповідно, готують із задньої частини. Цей стейк більш широкий, і частина тендітної вирізки в ньому більша. Гостям стейкхауса Goodman відомо, як отримати два в одному — і яскраво-м’ясний Нью-Йорк, і вершковий філе-міньйон — за один раз. Але ті-бон і портерхаус — це набагато більше, ніж просто поєднання двох видів мармурової яловичини. Головна таємниця полягає в кістці. 

Експерти знають, що у гранд-стейках немає нічого зайвого, а кістка — це їх невід’ємна частина. М’ясо на кістці принципово відрізняється від звичайних стейків із філе. У процесі приготування кістка надає стейкам особливий горіхово-димний аромат. 

Спробуйте томагавк, відруб якого продовжується довжелезною реберною кісткою, щоби самостійно дослідити, як змінився смак м’яса, порівняно зі звичайним рібаєм. Томагавк — це маніфест мужності. Такий стейк відрізняється інтенсивною мармуровістю та насиченим яловичим смаком. Кістка в ньому, як і у інших гранд-стейках, приховує в собі безліч ароматів, які тільки й чекають, коли вправний кухар розкриє їх багатогранність.

Але, на жаль, приготувати гранд-стейки вдома набагато складніше, ніж той самий рібай або Нью-Йорк. Кістка збагачує стейк різноманіттям присмаків, але під час приготування підступно заважає стейкам рівномірно прогрітися. 

Заждіть з експериментами вдома й замовляйте гранд-стейки з преміальної яловичини у стейкхаусі, де приготуванням займаються професіонали. Під пильним оком досвідченого Шефа Goodman гранд-стейк, який ви замовите на вечерю, набуває захопливої глибини та виразності смаку. 

Резервуйте стіл, замовляйте гранд-стейки та вечеряйте по-королівськи. І обов’язково приходьте в Goodman не самі.

Київ, вул. Жилянська, 75

(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45

14 листопада стейкхаус Goodman святкує 11 річницю відкриття. З цього приводу ми вирішили розказати, що ховається за словами “найкращі стейки Києва” і просковзнути за куліси легендарного закладу, де американська якість поєдналася з українською гостинністю.

Відбірна мармурова яловичина потрапляє до ваших столів від найбільших постачальників м’яса США, Австралії та Нової Зеландії. Це - лідери своєї галузі, такі як Greater Omaha Packing, чия продукція є еталоном якості у багатьох країнах світу.

Яловичина абердино-ангуських бичків, що вони виросли на екологічно чистих пасовищах Сполучених штатів, прямує до України на літаках під контролем перевіреного імпортера преміального м’яса.

21 день мармурова яловичина визріває для того, щоб набути того самого, неповторного м’ясного смаку, за який наші гості так люблять стейки Goodman. Ми витримуємо м’ясо у вакуумі, аби максимально зберегти його соковитість та розкрити насичений смак, властивий відбірній яловичині.

Після витримки команда Шеф-повара Goodman готує найкращі відруби в хоспері. Стейки мармурової яловичини рівномірно огротаються теплом і насичуються ароматами дров’яної печі. Щоб ви не замовили: чи-то грандіозні стейки на кістці, ніжні філе-міньйон і шатобріан, або каре 8-місячного ягняти — м’ясо для вас буде приготоване ідеально. Під наглядом нашого досвідченого Шефа кожен стейк досягає довершеності смаку за допомогою правильної витримки, спецій і димних ароматів хосперу.

Бажаєте дізнатися, як смакують стейки в класичних американських стейкхаусах? Розкішний смак мармурової яловичини значно ближче, ніж здається. Заходьте до нас на м’ясо і вино, насолоджуйтеся стравами у компанії старих друзів.

Чекаємо на вас у Goodman, місці де цінують хороших людей і добрі традиції!

Київ, вул. Жилянська, 75

(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45

http://goodman.com.ua

Кидаємо виклик меланхолійним осіннім вечорам у компанії ковдри та кави! На порятунок спішать спеціальні пропозиції вересня від Goodman.

Тепер щосереди розкішні Гранд-стейки Goodman на 50% дешевше. Ми вже підготували найкраще м’ясо для королів серед стейків — Шортлойна, Ті-бона, Портерхауса і Томагавка. Не вистачає тільки вас!

Щоп’ятниці у Goodman ми даруємо вам два стейка Нью-Йорк за ціною одного! Ми мріємо про місто, що ніколи не спить, і живемо в захваті від кожної миті, кожного шматочку вражень, який нам вдається вхопити. Розділите його з нами?

Переходимо до солодкого. Поділіться з друзями приємністю: викладайте фото замовленого десерту в свою стрічку Instagram, позначайте Goodman, отримуйте від нас комплемент — чай або каву. І готуйтеся доповідати, де ви куштували такі ласощі!

Забувати старе — також не про нас. Попередні акції ще діють у Goodman! Тож резервуйте столик для великих компаній (від 8 осіб), а Goodman із задоволенням зробить вам знижку 25% на все меню.

Ваш улюбленець, шотландський віскі The Singleton of Dufftown до будь-якого стейка — зі знижкою 20%. Приходьте потішити себе цим винятковим горіхово-терпким смаком, що ідеально пасує до м’яса.

Відпочивати у Goodman з родиною стало ще зручніше, бо по суботах, з 14:00 до 20:00, і по неділях, з 12:00 до 18:00, наших маленьких гостей буде забавляти аніматор! Забудьте про турботи і насолоджуйтеся один одним та неповторними стейками, поки діти розважаються під наглядом професіоналів. До речі, ми підтримуємо здоровий апетит у енергійної малечі. Щосуботи на дітлахів чекає приємна несподіванка — Дитячий бургер у подарунок від Goodman.

І великих, і малих ми годуємо і розважаємо, а головне — разом створюємо нові спогади про відпочинок з близькими у Goodman.

Київ, вул. Жилянська, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
http://goodman.com.ua

Що ми знаємо про чоловіків? Вони тяжіють до швидких автомобілів і дорогих годинників, кохають жінок, а ще – вони смажать м’ясо і прагнуть робити це ідеально. Літо вже передає свої права осені, а ми у Goodman рекомендуємо не гаяти час і скористатися останніми теплими днями та здивувати рідних та друзів особливим барбекю.

Чому особливим? Бо це останні дні, коли у Goodman чекає на твоє замовлення спеціально підготовлене для барбекю м’ясо. Охолоджені стейки Рибай, Нью-Йорк і Філе-міньйон (799 грн) з американської мармурової яловичини, каре ягняти (199 грн/100 г), шашлик зі свинини (399 грн/кг), індички (499 грн/кг) та курки (399 грн/кг) і котлети з яловичини (129 грн) для бургерів.

Ти зробиш це м’ясо, а воно зробить твою BBQ-вечірку ідеальним завершенням цього літа.

Київ, вул. Жилянська, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
http://goodman.com.ua

Час, проведений із сім’єю — безцінний. Відклади справи, звільни вихідні та проведи їх з тими, хто важливіший за роботу та марний поспіх.

Подаруй найріднішим приємні спогади та свіжі враження, бо їх можна отримати не тільки під час відпустки. Goodman шанує сімейні цінності та запрошує разом провести уікенд. Вишукана кухня вразить близьких не менше прогулянки по узбережжю, а невимушена атмосфера сприяє розслабленню. До речі, келих легкого вина за обідом відновлює сили та покращує здоров’я.

Сюрприз чекає і на маленьких гостей Goodman: у суботу для малечі — дитячий бургер у подарунок.

Даруйте рідним Goodman

Київ, вул. Жилянська, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
http://goodman.com.ua

В сезон отпусков мы все стараемся держать себя в форме — чтобы очередная порция вкусностей не осела на нашем стройном теле. Но в маленьких удовольствиях себе не стоит отказывать;) Мы в GOODMAN составили для вас подборку самых вкусных сезонных блюд, без которых лето представить невозможно. Предлагаем на один день забыть о ПП и ЗОЖ, и устроить настоящий праздник для души и тела!

Начнем трапезу с салата со свежими томатами, огурцами и зеленью, заправленного домашней сметаной, а на первое заказывайте самое что ни на есть летнее блюдо — холодную окрошку со свежими овощами. Из горячих закусок к нашему летнему обеду идеально подойдут куриные крылышки, обжаренные во фритюре до золотистой корочки, которые мы подаем со свежей морковью, сельдереем и соусом «Блю Чиз». А для тех, кто так и не успел этим летом устроить BBQ, Шеф приготовит сочный шашлык из свинины. Гарнир к мясу — ароматная кукуруза гриль со сливочным маслом. И напоследок мы оставили самое «вредное», но и самое вкусное — порцию мороженого и милк-шейк со вкусом «Шоколадное печенье».

Мы точно знаем, какое лето на вкус! Делимся секретом в GOODMAN:)

GOODMAN — GOODSummer

Киев, ул. Жилянская, 75

(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45

http://goodman.com.ua

Вот уже 11 лет стейк-хаус GOODMAN — это больше, чем просто ресторан. Это стиль жизни, в котором царит культ мяса. Мы достигли высокого мастерства в работе с мраморной говядиной, а наши технологии и профессиональные секреты приготовления стейков за эти годы стали каноническими. Легендарные «Нью-Йорк», «Филе-миньон», «Рибай», «Ти-бон» и «Шатобриан» — любимчики наших гостей. Но настоящие ценители мраморной говядины теперь приходят к нам, чтобы отведать стейк из премиального мяса Кобе. 

Мы также не изменяем и своему вкусу в подаче блюд: минимализм и строгая эстетика, которые сразу полюбились нашим гостям, по-прежнему удерживают свои позиции. Шеф-повар GOODMAN, безусловно, принимает свежие тенденции в оформлении десертов, закусок и основных блюд, но классика подачи для наших стейков — она ведь вечна.

А лучшим дополнением к стейку в нашем ресторане всегда служил бокал хорошего вина. За время существования GOODMAN винная карта пополнилась демократичными винами из самых разных уголков мира, но изысканные образцы виноделия из долины Бордо и солнечной Тосканы по-прежнему являются визитной карточкой нашей обширной винотеки.

Мы не изменяем себе, а главное — не изменяем вам! Все так же готовим лучшие стейки из отборной мраморной говядины и трепетно храним традиции правильного отдыха в стейк-хаусе GOODMAN!

Киев, ул. Жилянская, 75

(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45

http://goodman.com.ua

Когда к вам приезжают иностранные гости, хочется удивить их и показать все самое лучшее. И неважно, будь то родственники и друзья, или бизнес-партнеры и коллеги, произвести приятное впечатление от совместного времяпрепровождения поможет стейк-хаус GOODMAN. Для каждого иностранного гостя, который любит вкусную еду и ценит высокое качество обслуживания, наша митерия станет любимым местом украинской столицы.

Интерьер ресторана выполнен в классическом стиле: темная деревянная мебель, мягкие кожаные диваны, кованые лампы над столиками, а на стенах черно-белые фотографии — все выдержано в лучших традициях американских стейк-хаусов. В лаконичном меню, представленном и на английском языке, присутствуют блюда американской и европейской кухни: холодные закуски, салаты, горячие мясные и рыбные блюда. Основной акцент сделан на классические стейки из мраморной говядины, которые готовятся на натуральных древесных углях в хоспере. В обширной винотеке присутствуют легендарные образцы виноделия, собранные из разных уголков мира: Франции, Испании, США, Чили, Австралии и других стран. А наши опытные официанты порекомендуют вам лучшее из основных блюд, подскажут идеальную степень прожарки стейка и подберут подходящий напиток.

Уверены, в стейк-хаусе GOODMAN, в центре украинской столицы, ваши иностранные гости будут чувствовать себя даже лучше, чем дома!

GOODMAN — GOODGuests

Киев, ул. Жилянская, 75

(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45

http://goodman.com.ua

Непредсказуемость погоды этим летом, признаемся, вводит нас в смятение. Но, что бы там ни происходило за окном, в GOODMAN царит разгар самого жаркого сезона. Чтоб сохранить в наших стенах эту теплую летнюю атмосферу, мы предлагаем гостям насладиться любимыми летними напитками — прохладительными и пьянящими.

С мыслями о солнечной Испании готовим для вас нашу фирменную сангрию GOODMAN (199 грн). Микс красного и белого вина, ликер со вкусом черной смородины, клубничный и грушевый сиропы, свежие фрукты и ягоды — идеально для любителей сладких алкогольных напитков. В меню также есть фруктовая сангрия (299 грн) на красном вине с Гренадином и вишневым соком, и цитрусовая сангрия (299 грн) на белом вине со Спрайтом, персиковым ликером и сиропом личи.

 Вы поклонник средиземноморского побережья на юге Италии? Для вас мы приготовим легендарный Апероль Шпритц (119 грн). Горечь биттера Aperol гармонично дополняют пузырящийся Просекко, содовая и ломтик апельсина. Если же вы предпочитаете безалкогольные напитки, тогда выбирайте один из наших освежающих лимонадов со вкусом маракуйи, грейпфрута, тархуна или груши (99 грн/400 мл).

            Атмосферу знойной Кубы мы воплотим в традиционный кубинский напиток — Мохито (149 грн). Выбирайте классический рецепт на основе светлого рома с листьями мяты, или сезонный вариант с клубничным сиропом и дольками ягод.

А для самых юных наших гостей мы приготовим молочные шейки на основе мороженого, со вкусом шоколадного печенья, ванили или клубники.

GOODMAN — GOODDrinks

Киев, ул. Жилянская, 75

(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45

http://goodman.com.ua

Традиционный дуэт «мясо и вино» — это извечная классика. Но настоящему мужчине, чтобы сполна ощутить вкус жизни, часто бокала вина не достаточно. Для этого требуется напиток с настоящим северным характером и крепкой выдержкой. Каждому, кто по достоинству оценил элитные сорта шотландского виски, придётся по вкусу наше специальное предложение. При заказе любого стейка из мраморной говядины в стейк-хаусе GOODMAN мы дарим скидку 20% на односолодовый двенадцатилетний виски The Singleton of Dufftown!

Будь то ароматный «Нью-Йорк», нежнейший «Филе-миньон», сочный «Рибай», «Ти-Бон» на кости, внушительных размеров «Портерхаус» или исключительный стейк из элитного мраморного мяса Кобе — виски Singleton дополнит любой ваш выбор. Плотный сбалансированный вкус скотча со сладкими тонами и мягким ореховым оттенком идеально подчеркнет яркий вкус говядины.

Приходите и наслаждайтесь замечательной гастрономической комбинаций в стейк-хаусе GOODMAN!

GOODMAN — GOODWhiskey

Киев, ул. Жилянская, 75

(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45

http://goodman.com.ua