Ингредиенты :

• помидоры - 5 шт.
• лук зеленый - 1 пучок
• укроп - 1 пучок
• кефир - 3/4 ст.
• хрен тертый - 2 ст.л.
• соль,перец - по вкусу

Приготовление :

1. Помидоры нарежьте кубиками,смешайте с мелко нарубленными луком и укропом.

2. Охлажденный кефир взбейте с тертым хреном,посолите,поперчите. Заправьте салат. 

Ингредиенты:

• кефир - 125 г
• вода - 175 г
• мякоть вареной баранины - 100 г
• огурцы - 1 шт.
• яйцо вареное - 1/2 шт.
• лук зеленый - 30 г
• зелень укропа - 10 г
• соль - по вкусу

Способ приготовления:
Баранину, лук, огурцы, яйцо и укроп нарежьте кубиками. Подготовленные ингредиенты соедините, полейте кефиром, разведенным водой. При подаче оформите окрошку зеленью.

На заметку : Огурцы можно заменить редисом, а баранину - говядиной или нежирной свининой.