Стейк-хаус GOODMAN – легендарное заведение известной международной сети, объединяющей одноименные мясные рестораны Лондона, Цюриха и Киева. Эта настоящая мужская митерия стала своеобразной Меккой для любителей и ценителей стейков из американской мраморной говядины. 

В GOODMAN мы подаем классические стейки из мраморной говядины, популярные во всем мире: ароматный «Нью-Йорк» и постный «Филе-миньон», сочный «Рибай» и внушительных размеров XXL стейк «Ковбой», а также стейки из элитного мраморного мяса Кобе. 

Мы работаем с крупнейшим мировым импортером мраморной говядины из США - страны, которая обладает уникальным опытом в животноводстве. Мраморная говядина перевозится и хранится в идеальных условиях, охлаждённой до +1 °C. Чтобы раскрыть вкус этого уникального продукта, мы готовим его в хоспере на древесных углях. Для каждого стейка наши официанты порекомендуют подходящую степень прожарки, а профессиональный сомелье подберет из нашей обширной винотеки достойное сопровождение для мясных блюд.

Мы исповедуем культ мяса и приглашаем вас присоединиться к нам! Поспешите испытать яркие гастрономические впечатления в стейк-хаусе GOODMAN! 

GOODMAN – GOOD MEAT
г. Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
ua.goodma

Каждый из нас с нетерпением ждет выходных, но все мы любим проводить их по-разному. Кто-то любит побаловать уютную постель своим долгим присутствием, кто-то спешит на шоппинг или на тренировку в спортзал, а кто-то любит отдыхать на выходных в лучших традициях GOODMAN.

Для всех, кто предпочитает проводить дни заслуженного отдыха на свежем воздухе и дружной компанией жарить шашлык на даче, у нас есть специальное BBQ-предложение. Наши повара сами подготовят отборное мясо для вашего барбекю: маринованные куриные бедрышки или нежное филе, шашлык из свинины, каре телятины или ягненка, маринованное в розмарине. А для тех, кто даже вне стен стейк-хауса GOODMAN предпочитает любому мясу наши коронные стейки из мраморной говядины, мы подготовим к жарке охлажденные Рибай, Нью-Йорк или Филе-миньон. Вы легко сможете насладиться приготовленным собственноручно долгожданным лакомством, с тонким ароматом дымка и потрясающим вкусом!

А любителей уютного семейного отдыха в выходные и праздничные дни с 12:00 до 16:00 в стейк-хаусе GOODMAN ждут сытные обеды стоимостью от 189 грн. Вы можете смиксовать свою идеальную трапезу, выбрав несколько позиций из обеденного меню: сытный суп или легкий салат, основное блюдо из курицы, свинины или говядины, а также три вида гарниров на выбор. Особенно рекомендуем отведать сочный стейк из свинины и суп из белых грибов и шампиньонов со сливками!

На природе или в городе - с GOODMAN выходные всегда хороши! Ждем вас;)

GOODMAN - GOOD Weekend 
г. Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
ua.goodman.ru

Выходные – отличный повод провести день с семьей, расслабиться и отдохнуть после напряженной трудовой недели. Но разве можно назвать выходным день, когда вам нужно потратить уйму времени на покупку продуктов, приготовление обеда и уборку? Гораздо приятнее выспаться, неторопливо собраться и отправиться всей семьей в любимый стейк-хаус GOODMAN, ведь мы приготовили для вас специальное предложение «Обед в выходные!».

Отныне в стейк-хаусе GOODMAN в выходные и праздничные дни с 12:00 до 16:00 мы готовим для наших гостей полноценные, сытные обеды стоимостью от 189 грн. Вы можете смиксовать свой идеальный обед, выбрав несколько позиций из предложенного обеденного меню. 

Предлагаем вам начать трапезу с сытного супа или легкого салата на выбор: попробуйте наш фирменный украинский борщ, суп из белых грибов и шампиньонов со сливками или выберите один из трех салатов со свежими овощами. В качестве основного блюда отведайте курицу с грибами в сливочном соусе, шницель из куриной грудки или нежное куриное филе, жаренное в хоспере, а также стейк из свинины, бифштекс куриный с грибным соусом или говяжий бифштекс с яйцом. Отличным дополнением к мясу станет картофельное пюре с сыром «Рокфор» или отварной рис.
Проводите выходные вкусно вместе со стейк-хаусом GOODMAN! Ждем вас в гости!

GOODMAN – GOOD Lunch
г. Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
ua.goodman.ru

Наконец-то дошел ход и до брезаолы. Мясо было достато из каберне с травками, обсушено огромным количеством туалетной бумаги, вываляно в соли, закутано в тряпочку, туго перевязано и подвешено в холодильнике.

Теперь набраться терпения. Минимум - недели три.

А в целом - день нормальный. Ходил в гараж. Мальвина Степановна угробила абсолютно новый аккумулятор. Год с небольшим...Ведьма. Если бы найти другой гараж..

Кстати, тут даже не про гараж. Где-бы найти где вообще жить. А главное - за какие шиши?

Хроник мало. Спал очень плохо, поэтому до обеда валялся, пытаясь догнаться хоть полудремой. Вчера до 2-х ночи переписывался с Владимиром Синицыным (@essnooker) по поводу квалификации ЧМ по снукеру. Хороший вчера был снукерный день.

Да и сегодня тоже неплохой.


А еще завтра исполнятеся уже две недели, как была замочена в красном вине будущая брезаола. Знаменательный день - мясо надо будет достать из вина, обсушить, обсыпать крупной солью, туго замотать в тряпочку, перевязать и подвесить в холодильнике на три недели для завяливания. В идеале - полтора-два месяца, но столько я не выдержу.

Жду, не дождусь. Все-таки первая в жизни брезаола, это почти, как первый половой акт. А вдруг не получится?*

*кстати,  три моих первых не получились, если быть честным перед вечностью..Особенно первый

Довольно мистическое совпадение (если это совпадение). В августе я купил себе на день рождения фикус. Просто настроение было мерзкое, жить на чужбине уже достало, денег ни хрена нет, на родину не пускают, да и нечего там делать. А тут зашел в магазин за боярышником кефиром, а там целая ыставка ("в" пропустил) икусов (тут не пропустил "в", зато пропустил "ф"). И один из них смотрит на меня жалобно-жалобно: "Возьми меня к себе, я еще тебе пригожусь". Ну типа лягушонок-послушонок или конек-горбунок.

Ну и взял (в смысле - купил).

А теперь внимание!: Я купил себе фикус на ДР на излете лета. А в аккурат на ДР жены (это конец марта) фикус распустил свой первый новый лист. Это супер классно и очень как-то смахивает на матрицу.

А еще я сегодня готовоил брезаолу. Впервые. Результат будет только через полотора месяца, но кусок говядины был выбран правильный. А адаптированный вариант (в отличии от классического) мне нравится даже больше. Как будет готово - доложу резельтаты.

Однако говядина уже по 100 уахов на рынке, а в магазине - 120.

Не пора ли выходить на гуляния против коррупции?

Замечательный весенний праздник 8 Марта остался позади, но не стоит расстраиваться, ведь повод для праздника можно найти всегда. А еще лучше – создать его самостоятельно! Милые дамы, если ваши мужчины постарались на славу и устроили для вас незабываемое 8 Марта, то предлагаем вам отблагодарить любимых за заботу и старания отличным вечером в лучшем мясном ресторане столицы!

 

Устройте для него незабываемый ужин в стенах его любимого стейк-хауса GOODMAN. Первым на столе, естественно, должен появиться Его величество – стейк!

Знаменитый «Нью-Йорк», сочный «Рибай», огромный «Кобвой», королевский стейк «Портерхаус» или нежный «Филе-миньон» под аккомпанемент правильно подобранного профессиональными сомелье вина – именно так начинается идеальный вечер, наполненный изысканными гастрономическими впечатлениями. Помимо стейка настоящему мужчине-охотнику наверняка придутся по вкусу наши фирменные свиные ребра в апельсиновом соусе, поджаристые куриные крылья, ножка ягненка с розмариновым соусом или корейка ягненка на ребрах, обжаренная на гриле. В качестве гарнира к мясным блюдам как нельзя лучше подойдут салат GOODMAN с обжаренными белыми грибами и тыквенным маслом, шпинат со сливками и спаржа-гриль.

 

В стейк-хаусе GOODMANвас всегда ждут теплый прием, радушный сервис и приятное общество.

 

Такой шикарный вечер непременно запомнится вашему мужчине! Дарите своим любимым радость и приятные эмоции вместе с GOODMAN!

 

GOODMAN – GOOD Evening
г. Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
ua.goodman.ru

 

Нынешние технологии по созданию искусственного мяса позволят, уже в ближайшие 5-10 лет, искусственному мясу потеснить на рынках натуральное мясо, так как цена мяса, выращенного из пробирки будет ниже: http://donets68.livejournal.com/93609.html

Вам кажется, GOODMAN – это исключительно стейки? Разрушая укоренившийся стереотип, мы приготовили подборку популярных мясных блюд стейк-хаусаGOODMAN!

Начать знакомство с мясными предложениями от GOODMAN предлагаем с легких закусок – паштета из куриной печени с фуа-гра (119 грн) и тартара из говяжьей вырезки с авокадо (269 грн). А продолжить чем-то более сытным –фирменным чикен бургером GOODMAN. Обжаренный на гриле, аппетитный бургер на хрустящей булочке дополнен салатом коул-слоу. Пикантность блюду придает сочная куриная котлета, поджаренная в хоспере на древесных углях. В бургер по желанию можно добавить и дополнительные ингредиенты – жареный бекон, яичницу, сыр «Чеддер» или луковые кольца. Чикен бургер порадует Вас не только незабываемым вкусом, нескромными размерами, но и отличной ценой – всего 189 грн!

Если вы часто обедаете в стейк-хаусе GOODMAN, мы составили для вас идеальное мясное предложение: на первое – сытный суп с телячьей грудинкой и картофелем (99 грн), далее – классический «Цезарь» с курицей (129 грн), куриные крылышки (179 грн) и хрустящие гренки с языком (139 грн).

А уж о наших свиных ребрышках ходят легенды… Приготовленые по фирменному рецепту Шефа, сочные ребрышки, тушеные в маринаде, идеально контрастируют с кисло-сладким апельсиновым соусом, который так и хочется съесть до последней капли, отбросив все нормы приличия (229 грн). Идеальной закуской к ним станут чесночные гренки со спелыми томатами, жареным беконом и базиликом (139 грн). Просто пальчики оближешь!

Приходите в GOODMAN за новыми гастрономическими открытиями! Уверяем, вы останетесь довольны!

GOODMAN – Good Meat
г. Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00
ua.goodman.ru

Все ваше свободное время уходит на заботу о детях, и даже часа не хватает на спокойный, размеренный обед в компании любимого супруга? У нас есть для вас замечательное решение! Проведите семейные выходные без забот и хлопот в стейк-хаусе GOODMAN! И пока вы с мужем будете наслаждаться исключительными блюдами и прекрасным вином, мы позаботимся о ваших детях!

Для самых маленьких гостей GOODMAN приготовил замечательные сюрпризы. Каждые выходные с 14:00 до 20:00 в ресторане работают профессиональные аниматоры, которые не дадут вашему чаду заскучать. Ребята из агентства «Класный Клолик» точно знают, чем увлечь ребенка: клоуны, сказочные персонажи и фокусники с чудесами в шляпе подарят детямотличное настроение. К тому же, квесты и активные игры раскрывают таланты ребенка, развивают фантазию, творческое мышление, дают возможность малышам социализироваться и находить новых друзей среди сверстников. Наши аниматоры не только повеселятся с детьми, но и научат их чему-то новому и интересному. Вы можете не беспокоится, с нашими профи ваш малыш будет в полной безопасности!

А если разыгрался аппетит, то мы накормим наших маленьких гостей заветным блюдом каждого ребенка – настоящим «взрослым» Детским бургером. Мини-бургер с мягкой булочкой, свежие овощи и зелень, сочная котлета и любимая всеми детьми картошка фри с соусами – такой полноценный и вкусный обед для ребенка обойдется всего в 169 грн.

Семейный обед в стейк-хаусе GOODMAN доставит вам и вашему ребенку сплошное удовольствие! Приходите, у нас есть чем заняться!

GOODMAN – GoodChildhood