Ну раз лето, то и хочется поесть чего-то легкого, полезного и вкусного. А тем более, притащили мне... Ну, это дальше увидите. В общем, овощное рагу - самое то. Его можно готовить сотнями способов, а варьировать компоненты и вообще до бесконечности, но есть определенные варианты, которые повкуснее общей массы... Вот такой и предлагаю.


Все делаем как всегда: просто и с минимальным присутствием на кухне.

[ Читать рецепт ]

Всем привет! Давненько я, однако, новых рецептов не выкладывал... Но вот вчерась сподобился добраться до плиты с фотоаппаратом и, разумеется, делюсь рецептом.
Как всегда в меню - простое, вкусное и диетичное блюдо.


Как обычно - расчет на казанок 3 литра.
[ Читать рецепт ]

... И не ищи себе другое

И так - сегодня у нас рагу в стиле Филеаса Фога

[ Рецепт ]

Кстати, диетический вариант. Что никак не мешает ему быть чертовски вкусным.


[ Читать рецепт ]

Вот и еще одна вариация на тему вкусного обеда с затратами времени только на нарезку компонентов...


И лучше всего это получается в глиняных горшках. В одном большом, или в порционных - особой роли не играет. На крайняк и в казанке можно, но уж никак не стоит такое готовить в кастрюлях с тонкими стенками.
[ Читать рецепт ]

Ну, вообще-то в такое рагу любая печенка пойдет, кроме куриной, пожалуй. Но баранья очень оригинальный привкус дает. В общем - вкусно, сытно и полезно. Так что рекомендую.


И готовить сию штуку несложно. Да и недолго.
[ Читать рецепт ]

Опять предлагаю простой и вкусный способ накормиться.
На сей раз - гарнир, этакое рагу соляночного типа.



И как обычно - это не жесткий рецепт, а канва, в которой продукты можно тасовать по своему усмотрению и вкусу.

[ Читать рецепт ]

Опять немного о вкусной и здоровой пище.
Собственно, я таким люблю угощать категорических противников перловки. Почти все добавки просят...


Все как обычно: готовить просто, а получается вкусно, сытно и полезно!

[ Читать рецепт ]

Многие любят рагу... Но иногда люди жалуются, что рагу не сытное... А это уж, извините - как и с чем приготовить...


Я предлагаю вариант рагу сытный и вкусный.
И, конечно, очень простой в приготовлении.

[ Читать рецепт ]

(Очень вкусное, овощное, легкое, осенне-зимнее. отлично сочетается с мясом и ганиром из риса)

На Рождество были у нас гости, которые вместо традиционной кути принесли необычное рагу: очень вкусное! Мы ели и заодно пытались угадать ингридиенты (один из них не угадал никто)

Итак,

нам понадобятся:

2 луковицы (нарезать)

2 морковки (натереть)

0,5 кг тыквы яркой (натереть на терке)

0,5 кг брюссельской капусты (предварительно бланшировать в подсоленной воде, либо пропарить в пакете в микроволновке минут 5).

Соль, молотая паприка, немного итальянских трав.

Кетчуп или томатная паста или томатный сок.

По желанию - немного чеснока (раздавить лезвием ножа и посечь мелко).

Вначале в прогретое растительное масло бросить морковь, через минуту прибавить лук и протомить минут 5. Прибавить тыкву - еще минут на 5-10. Затем уже добавить капусту, специи и кетчуп. Томить на малом огне до выпаривания жидкости, в самом конце прибавить чеснок. Это потрясающе вкусно и ярко (не говоря уже о полезности)

Смачного!