700 г говядины (вырезка, ошеек или лопатка) 1 большая луковица 1-2 столовые ложки муки 2-3 столовыые ложки сметаны растительное масло для жаренья соль, перец Говядину нарезать тонкими (толщиной около 5 мм, шириной - 1 см) длинными полосками, посолить поперчить, обвалять в муке и слегка обжарить на растительном масле. Затем добавить мелко нарезанный лук (если вы не любите лук, можно готовить и без лука) и обжаривать мясо с луком еще около 5-ти минут, интенсивно помешивая. Обжаренную говядину...

Читати далі...