хочу сюда!
 

ПРЕ мудрая

44 года, лев, познакомится с парнем в возрасте 45-58 лет

Заметки с меткой «фарш»

Мясной торт.

В общем-то, у меня эта мысль начала проявляться, когда я в далеком 94-м перестал есть сладкое... Ну а надо ж иногда на праздник гостям че-нить на стол поставить... Вот и делал такой торт. С вариациями. А недавно на просторах нета увидел фотки (без пояснений), которые, в принципе, подходят к тому, что готовил я.



Ну и так как я не знаю, когда меня на такой тортик опять пробьет, дам рецепт с чужими фотками. Думаю, к праздникам будет нелишним.

[ Читать рецепт ]

Торт из кабачков с фаршем - рецепт

Для изготовления коржей для торта из кабачков вам потребуется полтора кабачка небольшого размера, 3 яйца, 4 ложки столовых муки, соль и зелень. Торт из кабачков - начинка Для начинки возьмите пол килограмма фарша — можно любого мясного или куриного, 4 небольшие луковички, несколько зубчиков чеснока, специи, зелень. Процесс приготовления Начинаем запекать коржи для этого трем на крупной терке кабачки, солим их и ставим минут на 10, пока не выделится сок. После этого хорошо отжимаем руками кабачок. Добавляем туда яйца, специи, муку, зелень, все это тщательно перемешиваем, чтобы получилась консистенция, как у густой сметаны. На глаз делим массу на 3 части и выкладываем их по очереди на сковороду, разравнивая его ложкой. В итоге у вас должно получиться три коржа. Хитрость при выпекании: вначале сковородку необходимо накрыть крышкой, чтобы корж схватился, а затем аккуратно перевернуть его на другую сторону двумя лопаточками, чтобы не разломать. Для начинки обжариваем лук, фарш, зелень, специи и выдавливаем чеснок туда.  Рецепт сборки Последним этапом надо собрать готовые коржи и начинку в торт из кабачков. Для этого первый корж намазываем майонезом, сверху кладем фарш, кладем второй корж, опять майонез и фарш и третий корж тоже самое. Верхний корж смазываем майонезом и выкладываем остатки фарша. Торт из кабачков ставим в холодильник часа на 2, чтобы он пропитался. Но в принципе если нет времени ждать, то его можно и сразу подавать на стол.

Мусака по-турецки

традиционное восточное блюдо

рецепт мусака по турецки

Продукты для рецепта:

- 500 г фарша. (из баранины или говядины, но можно и из куриного мясо) - 1 большой качан цветной капусты - 4 ст. ложки оливкового масла - половина большой луковицы - 4 средних зубчика чеснока - 1 ст. ложка томатной пасты - пол-пучка укропа - пучок петрушки - 2-3 небольших помидора - 1 большой красный сладкий перец - 2 ч. ложки сладкой молотой паприки - 1 ч ложка острой молотой паприки - 1 ч. ложка куркумы - 1 стакан бульона - 2 ст. ложки лимонного сока - соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления полностью с фото  >>>

Голубцы

рецепт приготовления голубцов

рецепт приготовления голубцов

Для рецепта потребуется:

1 большой кочан капусты, мясной фарш - 500 г (говядина и свинина в равных пропорциях), рис - 0,5-0,75 стакана, лук репчатый - 1штука, морковь - 1 штука, помидоры- 2-3 штуки (можно заменить 2 столовыми ложками хорошего томатного соуса или кетчупа), чеснок - 2-3 зубчика, зелень петрушки, растительное масло для жарки, соль, свежемолотый перец,

для соуса: томатный соус или кетчуп - 2 столовых ложки, сметана - 3-4 столовых ложки, бульон или вода - 400-500 мл (можно больше), соль

Рецепт приготовления голубцов полностью >>>

курочка с начинкой

   исходный материал:
  - желательно живая курочка или петушок (лучше не предпенсионного возраста), мука, вода, соль, 
  - спермоначалу нужно ...свернуть курочке шею (для этого мона использовать то тело, которое лежит на диване или сидит за КП), ошпарить, общипать, выпотрошить и обсмалить - курочку. 
  в этом месте мона вытереть со лба пот, топнуть ножкой на наглого и бесцеремонного кота и рявкнуть ему..."брысь" 
  - после этого все внутренние (съедобные) части курочки - мелко порубить, смешать с мукой, водой и солью - из расчета, чтобы все это месиво поместилось внутри курочки  (заместо вынутых внутренностей), 
  - запихнуть это месиво внутрь курочки, и зашить ...амбразуру герметично, - то-исть то место, через, которое вынимались внутренности.
мона передохнуть, - вспомнить меня ...незлим тихим - подбросить че-нить коту - а то слюной изойдет, бедняга.
   - - мама, обычно, в таком виде варила курицу в борще (можно сварить и просто) и после ...сварки, бесцеремонно разрывала ее на части, мучную составляющую разрезала на ...8... 12 кусочков и всю эту вкуснятину помещала в утятницу с томящейся там картошечкой... - тушила минут 15.
  - после того, как утятница попадала на стол и мама снимала с нее крышку - мы !напергонки!, в первую очередь - выхватывали из утятницы - кусочки начинки, а уж после того, как начиночка ...безследно исчезала ...- принимались за все остальное...  
   ...смачного 

Необычайно вкусно...

Баклажаны по-гречески

Баклажаны

Потребуется: - 2 средних баклажана - 4 ст. ложки оливкового масла - 450 гр телячьего или бараньего фарша - 1 большая сладкая луковица порезанная маленькими кубиками - половина красного сладкого перца порезанная мелкими кубиками - 3 большие зубчика чеснока, пропущенного через пресс - соль, перец по вкусу - 2 средних помидора порезанных небольшими кубиками - небольшой пучок петрушки мелко порезанной (без стеблей, только листья) - 1/2 стакана панировочных сухарей - 1 стакан брынзы

Смотреть рецептик полностью...
Страницы:
1
2
предыдущая
следующая