Маємо спекотну літню пропозицію для поціновувачів добірного м’яса від Goodman. Оскільки наразі триває сезон дружніх посиденьок у вогнищ або гучних вечірок за грилем, то прагнемо дещо полегшити вашу підготовку до таких подій.Замовляйте в стейк-хаузі Goodman добірне й досконало підготовлене м’ясо, а приготуєте його власноруч — залишиться тільки відправити заготовки на вогонь!Пропозиція реалізується у форматі take away: замовляйте вподобані позиції за номером телефону і забирайте їх у зручний для...

Читати далі...

Гранд-стейки шортлойн, портерхаус і томагавк у нашому меню завжди заслуговують на особливу увагу. Втім, по середах є додатковий привід їх скуштувати – мова про знижку 50% на кожного велетня. Однак давайте зупинимося на всіх перевагах такого гастрономічного вибору!Неперевершений смак та ароматСмак стейків-велетнів є складним та завжди збалансованим. Його багатство найкраще оцінити, скуштувавши стейк портерхаус. З таким замовленням ви насолоджуєтеся одночасно кількома видами мармурової яловичини...

Читати далі...

Cпробуйте один із кращих альтернативних стейків у Goodman — скерт-стейк з діафрагмальної частини бичка. Яловичина на цій ділянці відрізняється високим ступенем мармуровості, м’якою текстурою та насиченим смаком. Мармурові прошарки жиру гарантують соковитість скерт-стейка. Проте, цей відруб є досить тонким, тому замовляйте скерт-стейк у прожарці medium rare. Скерт-стейк має волокнисту структуру, але правильно приготоване м’ясо ніколи не буде жорстким. Навпаки, скерт-стейк із...

Читати далі...

https://www.youtube.com/channel/UC6UNXM--wPgi_NVlb08JjFg?view_as=subscriber

[Приєднана картинка]

Новведення очікують на виробників м'ясопереробної галузі. Споживачі на етикетках ковбас у найближчий час побачать нові назви – м'ясовмісна та м'ясорослинна продукція. Як розповіли у державному підприємстві «Полтавастандартметрологія», нині назріла необхідність розробити та впровадити стандарт на м'ясовмісну і м'ясо-рослинну продукцію, адже досьогодні в Україні немає стандарту, який би регулював виробництво ковбас із додаванням рослинних складових. Мова йде про нові стандарти, що...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Пів кіло свинини, 50грм білого вина, пів лимона, 2-3 зубки часнику, сіль, перець. М'ясо помити, порізати шматочками як на відбивні, зробити надрізи (для кращого просмажування). В тарілочку вичавити сік лимона і подавити часник. М'ясо посолити, поперчити і полити нашою заправкою. Розігріти сковорідку, м'ясо обсмажити з двох сторін до золотавого кольору, залити вином і тушити, час від часу перевертаючи ще хвилин 10. Для гарніру можна приготувати овочі в рожевому...

Читати далі...