Локальний пивний крафт — нестримний у розвитку, а флагманський бар Punkraft підкидає дров у вогнище. 

Стартує HOME BREWERY AWARDS, конкурс домашніх пивоварів. Це не лише карколомний захід, а й непересічний виклик для митців-крафтярів. Це неймовірно цікавий період для поціновувачів оригінальних смаків у келиху, тож запрошуємо всіх!

Минулого року було витримано паузу з огляду на карантин, тепер же вриваємось у змагання з новими силами і натхненням. Так, цьогоріч відбудеться одразу два конкурси:

• 23 січня о 16:00 вивчатимемо стиль за Beer Judge Certification Program 21B. Specialty IPA: New England IPA. Щоб було м’яким, із вираженим фруктово-цитрусово-тропічним характером і на вигляд матово-каламутним.

• 20 березня о 16:00 оцінюватимемо стиль за Beer Judge Certification Program 20C. Imperial Stout. Щоби з інтенсивними солодовими та глибоко-пряними акцентами, і не зайвим буде темні фрукти і ноти шоколаду там віднайти.

Умови HOME BREWERY AWARDS 2021 наступні:

• Від конкурсантів — 5 літрів неперевершеного крафту в скляних пляшках, а з нас — суддівство, навала дегустаторів з числа наших гостей і, звичайно ж, призовий фонд!

• У призначений час конкурсанти, судді та гості збираються в барі. Розпочинається дегустація заявлених зразків НАОСЛІП. Судді оцінюють кожен зразок за 50-бальною шкалою BJСP, а гості шляхом голосування обирають пиво глядацьких симпатій!

Судді конкурсу:

• Ващук — пивовар із 20-річним досвідом, керівник проєкту «Власні броварні» у Сільпо, засновник Школи Пивоварів.

• Дзен — перший бар-менеджер Punkraft і засновник Dealer Bottle Shop Kyiv.

• Роман Лебедь — пивний журналіст, дегустатор, засновник блогу про пивну культуру Beer Гичка.

• Назар Дребот — засновник і старший технолог пивоварні 2085, має непересічний досвід запуску та співпраці з броварнями у США, Індії, Іспанії та Грузії.

Основний призовий фонд:

• набір рідких дріжджів White Labs — за перше місце;

• знижка 50% на навчання у Школі Пивоварів — за друге місце;

• сертифікат на закупи в магазині для пивоварів «Солодок» — за третє місце.

Додатковий призовий фонд у рамках першого конкурсу для New England IPA виділяє Андрій Бойко. Автори трьох найцікавіших, на думку Андрія, варок отримають по 1000 гривень кожний.

Приз глядацьких симпатій — окрема історія.
HOME BREWERY AWARDS 2021 — це відкритий захід, спробувати конкурсні варки зможе кожний, причому безкоштовно. А от задля можливості віддати свій голос вподобаному зразку крафтового пива потрібно придбати спеціальний квиток за 200 грн. Всі зібрані кошти підуть у Фонд глядацьких симпатій. Його й отримає той, за кого найбільше голосів віддадуть наші гості!

Отож, чи маєте ви вдосталь фантазії та хисту, щоб зварити пиво, яке не соромно презентувати шанованій публіці? Авжеж? Тоді welcome!
23 січня оцінюватимемо 21B. Specialty IPA: New England IPA, а 20 березня — 20C. Imperial Stout. Початок о 16:00. Призів багацько, за атмосферу відповідає особисто флагман крафтової культури на Подолі Punkraft — нумо змагатися і розвивати український крафт разом!

Флагманський бар крафтового пива Punkraft кидає виклик своїм любим гостям: тут вигадали своєрідний квест для поціновувачів «правдивого» пива. Якщо ви з їх числа, запасайтеся азартом і уважністю до меню Punkraft на Untappd — пригода розпочинається!

Полювання на ексклюзив від театру пива «Правда» триває у Punkraft близько тижня і ще стільки ж продовжуватиметься. Львівські мануфактурники постачають на крани Punkraft два свіжозварених смаки, які якщо і промайнуть в інших закладах України, то нескоро та й навряд взагалі. Ці два крафта позиціонуються як ексклюзивні й інтрига полягає в тому, що у барі не повідомляють точно дату підключення кегів до кранів.

Хто має шанс засмакувати їх першими? Звісно, що постійні гості закладу, хто в день візиту побачить пиво в меню або на сайті. Занурюйтеся в інтригу, відслідковуйте оновлення розливного крафту, заходьте в бар за будь-якої нагоди і тоді — хочете ви того чи ні — але вичікування розбурхає ваш апетит!

Які ж такі смаки вартують аж настільки прискіпливої уваги до себе?

Перший — то імперський стаут, витриманий у бочці з-під бурбону протягом 8 місяців. Зі складним, насиченим ароматом, де вгадується і кава, і ваніль, і, безумовно, нотки бурбону, в дерев’яних бочках з-під якого пиво дещо «пожило». Смак солодовий і збалансований, розкривається тією ж кавою, а ще карамеллю й шоколадною гірчинкою.

Другий — це традиційний німецький Berliner Weisse, витриманий у дубовій бочці з-під червоного вина Каберне Совіньйон протягом 333 днів. Звісно, що в його смаку вгадуються винні нотки, а от інтенсивний аромат розкривається фруктовою кислинкою.

Щоб не пропустити жодне пиво з вище описаних, радимо погортати меню Punkraft просто сьогодні. Й резервуйте столик на найближчий вечір — буде й пиво, й до пива!