Замітки кулинарные рецепты

Уважаемые АйЮашники!!! Я сотворил содружество КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ с той целью, что бы мы делились свами рецептами всяческих вкусностей!!! Записывайтесь и посещайте это содружество!!! Добавляйте свои рецепты, кулинарные советы, и результаты кулинарных экспериментов!!!
Ждём Вас!!!

Коментарі: 73

Марфушка

Пирог "5 минут"

28.03.12, 13:07
Философия жизни
кулинарные рецепты, несладкая выпечка, пирог

5 минут - это много или мало? для занятой женщины приготовить вкусняшку за 5 минут - это выход!

Итак,

Ингредиенты Пирога "5 минут" (Источник: взято из сети Интернет) Мука — 200 г Кефир — 500 мл Яйцо — 5 шт Лук зелeный — 100 г Сыр — 100 г Разрыxлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

Сначала соединим кефир и муку.

Введем 2 яйца.

Добавить соль, перец и разрыхлитель.

Форму для выпечки смазать маслом (либо использовать силиконовую форму). Половину теста вылить в форму.

Для начинки натереть сыр.Соединить яйца, лук и сыр.

Выложить начинку на тесто.

Вылить сверху оставшееся тесто. Поставить в духовку на 20 минут при температуре 170 градусов. Готовый пирог достать из духовки и дать постоять минут 5.

После этого нарезать и подавать с соусом из сметаны и соевого соуса.

Коментарі: 78

BESTIA555

Вгадай-ка...

25.07.18, 13:55
еда, кулинарные рецепты

Ну мої милі, дорогеньки хазявочки, от напряжіться будь ласочка і вгадате, що ж таке я наварганила ?...

Коментарі: 153

All_for_women

Хе из картофеля и мяса

08.12.10, 20:32
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
кулинарные рецепты, рецепты, хе из картофеля и мяса

Ингредиенты на хе из картофеля и мяса:

Картофель – 800 гр.
Мясо – 300 гр.
Морковь – 1 шт.
Небольшая луковица – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Соевый соус – 1-2 ст. лож.
красный молотый перец
соль
уксус 25%
масло растительное

Приготовление блюда

Коментарі: 3

Марфушка

Хрустящие кольца из лука

Что вы обычно подаете к пиву? Не ошибусь, если предположу - воблу или чипсы. А может попробовать слегка разнообразить это скудное меню? Предлагаю отличный вариант. Можно к пиву, а можно и просто так похрустеть. Понадобятся: 3 средних луковицы, разрезанные на толстые кольца 175 г муки 60 г крахмала 350 мл воды крупная соль для посыпки лед растительное масло для фритюра.

Надо замочить нарезанный на толстые кольца лук минут на 10 в смеси из воды и льда, тогда кольца останутся твердыми и крепкими.

Муку смешать с крахмалом, 1 ч. л. соли и разрыхлителем (на кончике ножа) и постепенно влить холодную воду, чтобы получилось тесто по консистенции, как густая сметана.

Лук вынуть из воды, промокнуть кольца бумажным полотенцем. Нужно, чтобы они были сухими, иначе корочки не получится, мука размякнет.

В сковородке разогреть масло для фритюра. С помощью вилки или щипцов окунать кольца лука в тесто и бросать на сковородку. Жарить лучше порциями, чтобы на сковородке не было тесно.

Как только появится золотисто-коричневый цвет (через 2-3 минуты) вынуть кольца шумовкой и положить следующие.

Готовые кольца уложить на противень, застеленный бумажными полотенцами и подсушить в духовке до хрусткости, посыпав крупной солью!

Приятного!!!!

Коментарі: 31

Левус

Печу хлібчик

06.11.11, 04:11
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
кулинарные рецепты, рецепт, рецепты с фото, хліб дома

Минулої суботи прибирав на шафі і витираючи з пороху хлібопічку, вирішив спекти просто добрий хліб))

отже склад: вага - 1000г, час приготування 3г 20хв

--- олія 2с.л.

--- молоко 310мл

--- сіль 2ч.л.

--- цукор 2с.л.

--- яйце 1шт.

--- борошно 600г.

--- дріжджі 15г.

замість молока можна дати воду але додати сухого молока 2,5с.л.

замість дріжів пресованих можна дати сухі 1,5ч.л.

яйце можна не додавати)

На дно коритця вливаю олії, додаю молока(після змішування з сіллю, цукром, яйцем і дріжджами) а потім насипаю муку. Все бажано точно відміряти і зважити.

Цю суміш ставлю у хлібопічку і задаю програму "звичайний хліб" - 3:20 там все вимішується, підростає і печеться. Через 3години (протягом цього часу займаюсь чимось корисним)) запах печеного хліба дразнить апетит.. Хочеться перевірити чи щось вдалось smile

Заглянувши у віконечко бачу що хлібчик підріс і почав рум"янитись. Чекаю до завершення ще 20 хв і сигнал сповіщає про готовність dance

Поки хліб гарячий, обережно виймаю його з форми і ставлю остуджуватись.

Таки вдалось! Головне завчас не відкривати, поки тісто вимішується і підростає.

Дочекавшись щоб хліб остиг, нарізаю і пригощаю доцю, яка асистує коло мене. Хліб запашний, з скоринкою і пружний, при стисканні не зминається але швидко розправляється.