Похудение, оздоровление, омоложение. Загадочные семена чиа нынче – один из самых модных суперфудов. Испанский шалфей, а это именно он, - родом из Мексики. У ацтеков и майя он был в особом почете – его в обязательном порядке брали в длительные горные переходы. Еще в 90-х годах об уникальных свойствах семян чиа вспомнили в Британии. И вот эта мода докатилась и до нас.

Это один из главных претендентов на статус пресловутой волшебной таблетки, которая «лечит все». Впрочем, это действительно продукт с высочайшей концентрацией полезных свойств. И это действительно то, что помогает худеть, – без мучительного чувства голода, без изнурительных диет и без внезапных ночных походов к холодильнику.

Эти маленькие, 1 мм в длину, семена умеют увеличиваться в размерах до 12 раз! Собственно, это и есть ответ на вопрос, за счет чего происходит процесс похудения. Вы едите утром ложку этих чудо-семян, попадая в желудок, они разбухают, и ощущения сытости вам хватает на полдня. Только подумайте: всего лишь ложка семян и никакого чувства голода! Это ценный продукт для тех, кто поставил себе цель добиться идеальной фигуры и гармоничных пропорций. Он обязательно входит в рацион тех, кто занимается фитнесом. Съеденные за полтора часа до тренировки семена чиа позволяют легко выдержать необходимое время и не побежать сразу после зала за порцией еды.
 

Чиа – это идеальная формула красоты и здоровья. 25% семян – это не перевариваемая клетчатка, которая очищает кишечник от того, что сейчас принято называть шлаками и токсинами: от остатков рафинированных продуктов, которыми, увы, зачастую богата наша пища. Кальция в семенах чиа - в 3 раза больше, чем в молоке, калия – в 5 раз больше, чем в бананах. А еще здесь есть те самые ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, о необходимости которых для человеческого организма сейчас трубят на каждом углу. В состав чиа также входит хлорогеновая кислота – достаточно редкое вещество, которое не так часто встретишь в продуктах. Она сжигает жир, высвобождая энергию – не это ли нам нужно для эффективной тренировки в зале?

- улучшение работы ЖКТ;

- уменьшение количества сахара в крови;

- снижение артериального давления;

- укрепление волос и ногтей;

- очищение сосудов от холестерина;

- повышение физической выносливости.

- сырыми – по 1 столовой ложке натощак, запивая стаканом воды;

- добавляя в йогурт, каши, творог, рис, гранолу, в салаты;

- используя в качестве панировки для рыбы или для вегетарианских котлет;

- в виде геля (для заправки салатов) или фруктового желе;

- в виде специально разработанных блюд.
 

Такой коктейль, сильно напоминающий простой кисель, частенько готовят для себя профессиональные спортсмены. Рекомендуется пить непосредственно перед тренировкой или соревнованием.

- 1 столовая ложки сока лимона;

- 1 стакан воды;

- 2 столовая ложки меда;

- 1 столовая ложки семян чиа.

Заливаем семена водой, оставляем на всю ночь. Утром в образовавшееся густое желе добавляем остальные ингредиенты и смешиваем их в блендере.

- полстакана овсяных хлопьев;

- полстакана йогурта;

- 1 столовая ложка семян чиа;

- 2 столовая ложки ягод или джема;

- полстакана молока;

- 1 банан.

Делаем банановое пюре, добавляем к нему овсянку, чиа, ягоды, йогурт и молоко. Ставим на ночь в холодильник.

- 2 яйца;

- 2 столовых ложки семян чиа;

- половина стебля небольшого лука-порея;

- 2 столовые ложки молока;

- небольшой пучок шпината;

- растительное масло, соль, перец.

Взбиваем яйца с молоком, добавляем семена чиа и оставляем на 15 мин – семена должны успеть набухнуть. Полукольца лука обжариваем на сковороде, добавляем взбитые яйца и нарезанный шпинат. Солим, перчим.

Вариантов употребления семян чиа – множество. Не бойтесь экспериментировать. Приятного и вкусного вам похудения!

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ: