Грецкий орех (греческий, царский, волошский) – дерево семейства ореховые, плоды которого имеют высокую питательную ценность и лечебные свойства.
Лечебными свойствами также обладают скорлупа, перегородки, листья,веточки,кора и масло грецкого ореха(о пользе масла и настойке из зеленых грецких орехов,я напишу в одной из следующих статей).В Древней Греции грецкий орех называли желудями богов. Еще его называют пищей для ума.Для людей, занимающихся спортом или испытывающих тяжелые физические нагрузки, грецкие орешки — источник энергии, силы и выносливости! Cпособствуют формированию мышечных волокон,благоприятно сказываются на состоянии костной системы,укрепляют волосяные луковицы,улучшают рост волос и состояние ногтей.Употребление орехов способствует нормализации желудочной секреции, независимо пониженная она или наоборот повышенная. С помощью орехов можно предупредить и даже излечить атеросклероз. Плоды грецкого ореха способны снять сильное нервное напряжение, для чего необходимо, по совету восточных лекарей, съедать по несколько ядер грецкого ореха в день.Плоды рекомендовано принимать людям, страдающим заболеваниями печени,сердца и почек.Кроме того, известна польза орехов как сильнейших природных афродизиаков.
Грецкие орехи содержат большое количество железа,кобальта,меди и цинка,поэтому их целесообразно применять в качестве лечебного и профилактического средства больным анемией. Из-за большого содержания в них фосфора и кальция они полезны беременным женщинам,детям младшего возраста( для профилактики роста). Если говорить о женщинах, то им грецкие орехи нужны как эффективное средство профилактики рака груди.В ядрах ореха содержится много фтора,поэтому у лиц,систематически употребляющих орехи,реже возникает кариес.Грецкие орехи содержат витамины С(в незрелых плодах витамина С больше чем в шиповнике,черной смородине и цитрусовых!)В,В1,В2,В6,В9,(фолиевая кислота (витамин В9) содержится в орехе в большом количестве. Она играет очень важное значение в работе нашего организма: обменные процессы, кроветворение, иммунитет, нервная система – везде задействовано это вещество. Особенно важно получать достаточное количество фолиевой кислоты беременным женщинам),В12,РР,Е,Fкаротин,жир,магний,марганец(полезны при диабете!),йод(полезно употреблять в пищу людям, у которых есть проблемы с щитовидной железой и при проживании в условиях неблагоприятного радиационного фона, так как содержание в орехах йода очень велико!). В орехах содержится много веществ, которые сокращают затвердевание артерий и помогают сохранить их эластичность. Грецкие орехи содержат антиоксиданты и альфа-линоленовую кислоту, которые также полезны для здоровья.Альфа-линолевая киcлота относится к ненасыщенным жирам, в частности к Омега-3, недостаток которой ощущает большинство из нас из-за несбалансированного питания. Именно эта кислота необходима для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, нервных клеток. Если вы знаете о пользе оливкового масла и употребляете его, то недостаток Омега-3 вам не грозит.Грецкие орехи благоприятно влияют на зрение(жители Кавказа, постоянно употребляющие грецкие орехи, утверждают, что постоянное применение в пищу этих замечательных орехов защищает глаза от различных болезней) , улучшают память.Ядра орехов обладают антисептическим, кровоостанавливающим, противоглистным, очищающим,антибактериальным и тонизирующим свойствами. Улучшают пищеварение. Правда, для этого орехи нужно употреблять умеренно: 5-6 шт.( 30 г. ) и не более 8 в день и только в натуральном виде. Жареные и соленые орехи слишком калорийны и содержат нежелательные для здоровья вещества.Многие врачи считают, что грецкие орехи лишь тогда приносят пользу, когда они тщательнейшим образом пережевываются.
Рецепты
1. Для повышения полового влечения и потенции полезно ежедневно съедать в 2-3 приема 1ст. зерен грецких орехов,запивая каждый раз 2 ст. свежего натурального молока. Курс лечения 1 месяц.Орехи с козьим молоком — отличное средство профилактики простатита и аденомы;
2. При анемии на 1,5 кг. меда взять 2 ст. измельченных недозрелых грецких орехов,настоять в теплой комнате 20 дней,перемешивать ежедневно по нескольку раз.Принимать по 1 ст.л. 3 раза в день до еды.
3. Для улучшения гормонального фона (в частности, в случаях возникновения мастопатии). Для этого в течение десяти дней надо настоять перегородки 25 орехов на 100 г. чистого медицинского спирта,а потом употреблять по 18-20 капель трижды в день.
4. Для лечения пяточных шпор, зоба, поноса, фибромиомы матки, мастопатии, можно приготовить настойку из перегородок грецкого ореха в следующем варианте: поместите перегородки в тёмную стеклянную посуду, залейте их спиртом и настаивайте 14 дней. Принимайте по 5-10 капель, предварительно растворив их в 1 ст.л. воды,2 раза в день до приёма пищи.
5. При диабете и повышенном содержании сахара в крови:для настоев из листьев и перегородок грецкого ореха свойственно гипогликемическое действие, т.е. они понижают уровень сахара в крови. В этом случае залейте перегородки от 30-40 орехов стаканом кипятка, выдержите в течение 1 ч. на водяной бане, затем остудите и процедите, а после можно принимать по 1 ч.л. 3 раза в день.
6. Чистка сосудов и витаминизация организма: 1,5 кг. очищенных грецких орехов прокрутить на мясорубке(комбайне).Хранить в холодильнике! Принимать 2 раза в день(утром и вечером) по 1 ст.л.(без верха!) тщательно пережевывая.
7. От кашля: взять 100 г. орехов и 50 г. меда,смешать и принимать по 1 ч.л. 3 раза в день перед едой. Кроме того, такое уникальное средство можно назвать превосходной профилактикой от сезонных простудных заболеваний. Питательные грецкие орехи обретают новые чудодейственные свойства в сочетании с медом.
8. Лечение настойкой скорлупы грецкого ореха,закупорки сосудов,которые в скором времени могут стать тромбами: скорлупу от 15 шт. орехов необходимо помыть и хорошо высушить. Потом положить в стеклянную посуду и залить бутылкой водки. Поставить в темное место и настоять в течение двух недель. Процедить,принимать утром натощак по 1 ст.л.
Противопоказания
Плоды грецких орехов противопоказаны больным экземой,псориазом,нейродермитом.Способны вызвать аллергическую реакцию(в 85% аллергии виноваты орехи!).Кроме этого, они достаточно калорийны(около 640 килокалорий на 100 грамм), поэтому их не рекомендуют есть полным людям во избежания ожирения.При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастритах с повышенной кислотностью грецкие орехи также противопоказаны.Съедать больше 5 - 6(30г.) орехов в день вредно, особенно детям!Это может вызвать большие проблемы: спазм сосудов головного мозга, воспаление миндалин и многое другое.Помните, что ни в коем случае нельзя есть заплесневелые орехи. Они содержат вредные грибки – афлатоксины, которые могут вызывать раковые заболевания.
Какие орехи использовать для пользы дела
Чтобы вред грецких орехов не превышал их пользу, следует знать, какие орехи выбирать и когда.Закупкой грецких орехов лучше заниматься осенью – это повышает вероятность того, что плоды созрели в нынешнем году. Орехи лучше всего покупать те, что в скорлупе. Тогда у вас будет больше уверенности, что ценные свойства сохранились. Кроме того, очищенный орех прошел неизвестно какие руки, а возможно и обработку препаратами. Выбирая орехи, лучше попробовать их, если отдает горечью – не берите, это старый продукт. Если орех в скорлупе при потряхивании гремит, то он уже пересох, а значит пользы в нем мало. Не берите орехи с поврежденной скорлупой. Если все же купили очищенный орех, то сделайте следующее – на 5-7 минут отправьте их в духовку. Это избавит вас от проблем с пищеварением, которые могут вызвать грязные ядра орехов.
БЕРЕГИТЕ ПРИРОДУ - МАТЬ ВАШУ!
