Ксю : [Приєднана картинка] для тебя домашнее мороженое - просто?? [Приєднана картинка] научи!!! [Приєднана картинка]Ксю, к слову, меня научила делать мороженое дочь. Рецепт домашнего мороженого 500 г сливок – лучше базарные, они жирнее. Если магазинные – возьмите 33% и будьте готовы к тому, что мороженое выйдет более водянистое. С базарными же – один в один итальянский вариант мороженого.5 свежих яиц 150 г сахарной пудры (сахара) – с...

Читати далі...

Вчера готовила мороженое по другому рецепту, так сказать классический пломбир. Результат очень порадовал. Таки да. Вкусна. Даже очень и второй вариант мне понравился больше, чем первый, менее жирный. Итак, поехали: берем 200 мл молока, 200 мл жирных сливок, 4 желтка, 100 г сахара, наполнители на ваше усмотрение - от ягод/фруктов до какао, шоколада, кофе и тд. Я делала чистый вариант. 1. Кипятим молоко, охлаждаем до комнатной температуры. 2. Взбиваем желтки с сахаром. 3. В яичный крем...

Читати далі...

Ну вот не могу я без сладкого... ну никак Почитав состав на морожке в магазине, покупать его перехотелось, но захотелось забацать дома, все таки домашняя морожка эт натурпродуктЬ, а не какой-то там непонятный набор химикалий, пусть даже и по ДСТУ собранный тем более я очень давно собиралась это сделать. Итак... нам понадобится: 500 мл жирных сливок (30-33%), 4 желтка, 175 г сахарной пудры и по желанию фрукты/ягоды грамм так 150 ( в данном случае вишня). Приготовление...

Читати далі...