хочу сюди!
 

Людмила

48 років, рак, познайомиться з хлопцем у віці 45-55 років

Замітки з міткою «закуска»

украшение для заливного "лебеди"

Приступаем к украшению:
Лилии... Маленькую головку лука разрезаем в форме корзинки

и каждый внутренний слой поворачиваем на 30 градусов, что-бы придать форму цветка

тычинки готовы.

Из морковки клюв, который садим на зубочистку.
Маленькие горошки перца, будут глазами.
Перед тем как вставлять глаза, нужно просверлить тупым концом зубочистки. Также поступаем со всеми отверстиями во всей "конструкции" .
Шейку нанизываем на зубочистку, вторым концом в туловище под наклоном. На туловище вырезаем 3 кармашка - 2 вдоль параллельно друг другу, а один поперёк, для хвоста. Вставляем всё на свои места. Теперь расставляем всё на застывшее заливное

 

бутербродный торт

 для начинки:

2 банки консервов «Тунец в собственном соку»
• майонез – 4 десертных ложки
• плавленый сыр натертый – 3 десертных ложки
• мелко нарезанный укроп

Все ингредиенты начинки смешиваются, и получается довольно жидкая масса, которой затем пропитаются слои хлеба. Можно по вкусу добавить молотые пряности.
С прямоугольной булки срезаем корочку и нарезаем нетолстыми ломтиками.
Укладываем слой ломтиков булки, затем кладем на него начинку, снова слой хлеба и начинка – и так 3 слоя.
Верхний слой – начинка.
Бутербродный торт по бокам и сверху украшаем зеленью, ломтиками помидоров и огурцов, оливками.
Помещаем для пропитки в холодильник на 30-40 минут и сразу подаем к столу.

паштет из куриной печени

Взять 0,5 кг сырой  куринной печени  + 2 моркови  нарезать ломтиками+ 2 луковицы средних размеров и  немного  растительного  масла, Всё это  обжарить ,  затем  добавляем  немного  водички  и  тушим  пока  печень  и  овощи  не  станут  мягкими.

    Затем готовую печень  взбиваем  на  блендере и  добавляем  отдельно  взбитые:  2  варёных  картофелины, опять  всё  вместе  взбиваем  +  1  ст.л.  майонеза + соли  по  вкусу  и  в  холодильник.

роллы из лаваша

продукты:

-лаваш тоненький

-сыр плавленый( не путать с сырками плавлеными ;-)

-солёная сёмга/горбуша

Берём лаваш ( тоненький, как бумага), смазываем его плавленым сыром( с любым вкусом),слоем около сантиметра, режем тоненько солёную сёмгу или горбушу,укладываем сплошным слоем на лаваш, намазанный сыром, сворачиваем плотно, рулетом. Отправляем в холодильник. Через несколько часов рулет застывает, нарезаем его, укладываем на блюдо, украшаем.

Салат из кальмаров и яблок

Кальмары 700 г
Яблоки 2 шт
Яйца 1 шт
Зеленый горошек консервированный 2 ст.л.
Майонез 50 г
Соль по вкусу

Кальмары чистим, моем и варим в подсоленной воде 5-10 минут, даем им остыть и мелко нарезаем. Яблоки моем, чистим от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими пластинами. Яйцо варим вкрутую и мелко режем. Все ингредиенты соединяем, добавляем зеленый горошек и заправляем майонезом.


67%, 6 голосів

33%, 3 голоси

0%, 0 голосів
Авторизуйтеся, щоб проголосувати.

Фаршированные помидоры

 

Фаршированные помидоры

Ингредиенты:

помидоры — 8 шт.,
рис — 1 стакан,
лук  репчатый — 1 шт.,
сыр — 300 г,
зелень – по вкусу

 

Приготовление :из помидоров достать середину (ее не выбрасывать) и слегка поперчить. Рис отварить, смешать с тертым сыром, добавить обжаренный лук, помидоры -серединки  и нарезанную зелень.  Начинить помидоры, сверху присыпать сыром и сбрызнуть маслом. Запечь в духовке в течение 15-20 минут.


баклажановые рулетики

3-4 баклажана
100 г масла подсолнечного
150 г сыра
3-4 зубчика чеснока
300 г жареных грибов
100 г майонеза.
Баклажаны помыть, нарезать вдоль длинными тонкими ломтиками, посыпать солью. Обжарить "языки" баклажанов с двух сторон. Обжаренные кусочки баклажана желательно складывать в дуршлаг (для того, чтобы стекало масло). Положить начинку, свернуть рулетами.
Начинка: натереть сыр, смешать с тертым чесноком и обжаренными грибами, заправить майонезом, хорошо перемешать.

Картошка-гармошка


  • картофель
  • бекон (ветчина)
    соль
  • перец
  • зелень по вкусу
  • Сырой картофель почистить, сделать надрезы (не доходя до конца), с расстоянием 1 см.В надрезы вставить тонко нарезанный бекон.Картофель немного посолить, поперчить, положить в фольгу, фольгу завернуть.Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку.
    Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-55 минут (время приготовления зависит от размера и сорта картофеля).
    Готовый картофель посыпать зеленью.

Гренки с мясным фаршем

Ингредиенты:
200 г хлеба пшеничного, 300 г мяса отварного, 1 луковица, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки сливочного масла, соль по вкусу.
        Приготовление      
Отварное мясо вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить панировочные сухари и поджарить на масле. Затем добавить яйцо, сметану, соль. Все тщательно перемешать.
Этим фаршем намазать ломтики хлеба, уложить их на смазанный маслом противень и запечь в горячей духовке в течение 8-10 мин.
Подавать горячими.