Типичная тема для школьного сочинения... Только мне показалось, что это как раз то, что сейчас нужно, чтобы всем друзьям разом рассказать про все свои приключения этим летом. Рассказать и показать (чего в школьном сочинении немыслимо было сделать!). Отобрал я, значит, по три фотографии из каждого похода/путешествия (хоть и непросто это было сделать, уж поверьте!), да и вложил их сюда. С небольшими описаниями. Смотрите, комментируйте, задавайте вопросы! Мне интересно ваше мнение!
Итак, - лето началось а апреле. Жара была не весенняя. И, хотя все только начинало распускаться/расцветать, - это уже было лето!
Первый поход - по Западному Крыму. Тут: пещерный город Качи-Кальон и заброшенный яблоневый сад под ним. Совсем рядом - трасса Бахчисарай-Синапное. Да этого вовсе не ощущаешь. Потому что и трасса та не такая уж оживленная, и сам ты после города тишиной оглушенный!
А дорога, меж тем, ведет нас в горы, и горы те невыразимо прекрасны!
Из Алимовой балки смотрю я на долину Качи. Слева - отвесы и пещеры Качи-Кальона, из за которых выглядывает макушка Тепе-Кермена. Вдалеке, за долиной Качи, в голубой дымке - "палатка" Чатырдага. Красиво...
В окрестностях Курбан-Каи "гнездится" это Чудо. Будто гигантская доисторическая Птица-Рух охраняет покой скалы Кубышки, можжевеловые рощи у ее подножия, высматривая себе добычу немигающим глазом...
Но, приходит ночь, установлены палатки. Луна во все небо Восточного Крыма. Да-да, это уже другой поход и новые три фото.У подножия массива Агармыш, с которого, кстати, в хорошую погоду одновременно можно увидеть как Черное, так и Азовское моря, есть место отдыха "Истоки". Вот это фото - оттуда. Хоть и неказистое, но... "В подлунном мире не спроста, рифмуется Мечта и Красота!".
А это - скала Судак-Таш. Таш (с тюркского) - камень. Судак, конечно, по тюркски, не рыба, но в данном случае с рыбой скала сходство имеет. Или чудищем из сказки. Впрочем природа Крыма, без сомнения, сказочна, и подтверждения тому - везде! Не зря-же говорят, что Крым - мир в миниатюре!
Привели пути-дороги нас на эту вершину Крымских гор. Раскрылись просторы, окрылили наши души! Легко скачут с вершины на вершину, только поспевай за рукой указующей! А конца-края тем хребтам не видно. А хорошо-то там несказанно. Уходить не хочется. И мы, как будто, не уходим, а, плавно так, переходим опять в просторы Западного Крыма. На сей раз под Мангуп.
Рукотворное озеро в Адым-Чокракской долине, по пути к турстоянке Истоки. На заднем плане, собственно, Мангуп. И с этой стороны подъем к нему, пожалуй, самый легкий (есть тропы и дорога). Но ночевать, конечно, лучше у Истоков!
Мангуп - "пещерный город", потому и фото из пещеры. Как рамка паспарту для юной девы.
Дорога огибает мыс Тешкли-Бурун. А в небе самолеты чертят крестное знамение. Благословили в новый дальний путь. К свершениям большим. Пойдем, наверное...
Поход четвертый. Черемош. Карпаты. Сплав. Что может быть прекраснее?! Не в первый раз. Высокая вода. Кто знает что это - поймет, что восторгаюсь не напрасно я.
А рядом с Черемошем - масса интересных мест. На полонинах живописные селения. Вот перекресток улиц. Та, что справа, ведет в еще более сказочное место, называемое "Протяте каміння" (перевести на русский можно как расчлененное, разрубленное). Это целый комплекс скальных выходов в лесу. Глыбы изрядно "обработаны" водой, ветром и морозом. "Рассечены" на многие причудливые скалы. Некоторые из них имеют собственные названия. Например, "Соколине око" (за сходство так назвали, разумеется).
Вид с вершины "Соколиного ока". Тут те самые горы и полонины, где "...смерічок ген розмай...", где песня просится в просторы... "Це мій милий, рідний край!"
И снова в путь, опять на юг, опять в Крым. На сей раз - Центральный. От Перевального, через гору Замана, Долгоруковскую яйлу, Джурлу - на Генеральское. Там красиво везде. Но особенно запомнилось вот это:
Скальные обрывы Демерджи-яйлы над ущельем Хапхал. Вдали - массив Караби. А тут, у наших ног, скалы-"перья", в которых гнездятся белоголовые сипы. И где-то там, далеко внизу, сокрытый под пологом леса, шумит-журчит водопад Джур-Джур.
С другой стороны Демерджи-яйлы открываются широкие виды. Справа "выглядывает" Эклизи-Бурун - высшая точка Чатыр-Дага. Дальний "темный" хребет - "включает в себя" горы Черную, Большую и Малую Чучель, и через невысокий Чучельский перевал соединяется с самой высокой горой Крыма - Роман-Кошем (1545 м). Он уже на Бабуган-яйле (также самой высокой в Крыму). А ближе к нам леса, укрывающие урочище Джурла...
Коротки летние грозы. Но после них остаются феерические картины. Как на этой фотографии. Тут больше на Кавказ похоже, чем на Крым. Но это - Крым. А следующее фото - уж Кавказ. Самый что ни на есть Центральный. Район Безенги. Итак:
Альпийский луг на фоне заледенелой стены Северного массива. Конечно, на Кавказе все красиво. Многое достойно восхищения и изумления. Многое достойно быть запечатлено. Но это... -
восхитило меня более всего! За 25 лет существования Кабардино-Балкарского высокогорного Заповедника дикие животные практически перестали бояться людей!
Ну и, конечно, вид с вершины Кёль-Баши!
А видно с нее многое. Самый длинный ледник Кавказа - Безенгийский (Уллу-Чиран); 14 км от истоков до языка. Четыре пятитысячника (Дыхтау, Шхара, Джангитау, Мижирги), вершины, высота которых превышает 5000 метров над уровнем моря. Безенгийская стена - участок Главного Кавказского хребта, протяженностью 14 километров, с высотой от подножия до вершин более двух километров!!! "Кто здесь не бывал, кто не рисковал..." - Владимир Высоцкий писал и про эти горы!
Вернулись мы с гор, в суету городов, а уже через три дня опять поехали на Кавказ, только Западный. Из Аксаута на Маруху. И снова - неисчислимое множество пейзажей. И сложный выбор - что же показать? А вот что:
Утро в долине реки Аксаут. Туман уходит, испаряясь под лучами солнца. "Картинка" меняется каждые несколько минут. Тут невозможно оторваться. Сиди и смотри! Есть на что.
Точно так же и на рассвете. Мы собираемся на перевал Джугутурлючат (1Б), поминутно бросая взгляд на то "слайд-шоу", которое нам подарила Природа. И оторваться невозможно, и собираться нужно позарез... Массив Хаджибей-Баши в лучах восходящего Солнца.
Исландский пейзаж в долине Марухи. Торная тропа проходит несколько в стороне от этой красоты. Но мы не ищем легких путей, и вот - вознаграждены! Увидеть это - дорогого стоит!!! Вообще долина Марухи - прекрасное место для треккингов. Жаль только, что невостребованное...
В июле подались с югов на севера. В Карелию, на реки Шуя и Тарасйоки (та же Шуя, только в истоках). Красоты там другого толка. Ну что-ж, не в горы все смотреть! Полюбуемся таежно-водными пейзажами!
Это - порог Сизовский в лучах заходящего Солнца. Воды - выше среднего, поэтому прохождение порога - в удовольствие. Побросало на валах, обдало водичкой... :)
Вот катамаран в пороге Кумио. "Волны - лишь крепче руки!", - хоть и не про водных туристов, но очень подходит к случаю!
Ну и - какая-же Карелия без потрясающих закатов? Этот снят на Шотозере. Специально сидел и смотрел как переливаются краски по небу, меняют цвет облака, плещет несильный прибой. Романтика!
И уж совсем как в сказку попали мы, приехав на речку Тарасйоки (исток Шуи). Людей, практически, нет. За весь 12-ти дневный поход встретили только одну группу, да и то только однажды. И хоть шли мы на катамаране (плюс 2две байдарки), но каким-то чудом оторвались от них, шедших на надувных "Скаутах"...
А начиналось все у удивительно красивого озера Сури-Контиярви, из которого вытекает речка Контийоки.
Чуть ниже этого моста и стартовали...
Много интересного в тих глухих местах. Красивые озера, бурные пороги, тихие плёсы с кувшинками лилий. Вокруг - тайга. Иногда хочется просто опустить весла и послушать тишину...
А если не поленился и встал пораньше, то увидишь и вовсе фантастический восход!
Как этот, на озере Ала-Тарасярви.
Но, все хорошее когда нибудь кончается. Окончилось и это путешествие. Коротко лето на Севере. А жаль...
Жаль прощаться с этими местами. Поэтому уезжая - бросаем в бегущие воды монетки, в надежде еще раз сюда вернуться.
На Севере лето быстро сменяется осенью. А в Крыму - нет. Поэтому дальнейший наш путь лежит именно туда. Восточный Крым интересен маршрутами по хребтам. С них открываются обширные панорамы, да и физически они, все-же, легче, что немаловажно особенно для начинающих туристов. Чтобы не думали, что туризм - это переноска тяжестей на расстояние! :)
По хребту подходим к вершине Судак-Таш. Да, да, читатель, ты не ошибся я уже упоминал эту гору в своих воспоминаниях про это лето. Но место очень интересное, для меня (уж извините) в чем-то новое. Вот и захотелось поделиться.
Осень в Крыму - время благодатное. Много дикорастущих фруктов-ягод, из которых получаются вкуснейшие компоты. Только не ленись собирать!
Да и просто так полакомиться ягодами очень приятно. Особенно много в Восточном Крыму такого вот боярышника. Ниже, в долинах, сплошные виноградники, на которых, после уборки, также можно свободно полакомится. Ну и, конечно, море. Для многих даже более важная цель в походе! После пота и пыли, маловодья (а в этом году очень многие родники в Крыму высохли!) и солнцепека, так приятно искупаться в бирюзовых волнах!
"Белеет парус одинокий..." у мыса Кабаний, что возле Морского.
Однако, вернемся снова в горы. В междуречье Ай-Сереза и Карагача вознесся почти на семисотметровую высоту хребет Орта-Сырт. Маршрут по нему фотогеничен, технически достаточно насыщен (есть выходы скал), а поэтому - привлекателен даже для опытных туристов.
А уж у неопытных прохождение хребта вызывает такую бурю восторга и эмоций, что они готовы кричать, смеяться, петь песни и делиться радостью со всем миром! Что и делали с удовольствием!
Откричавшись да отвосторгавшись пришли к предполагаемому месту ночевки у родника Адалаплы, что невдалеке от с.Междуречье. А родник высох! Вот и пришлось, скрепив зубы и превозмогая боль в натертых ногах, еще час спускаться к ставку у окраины села. Но оно того стоило!
И покупаться можно, и пищу приготовить. Да и самим озером, пусть и рукотворным, в окружении интересных скалистых вершин, любоваться можно долго, сиживая у вечернего теплого костра, считая зажигающиеся в небе такие близкие и яркие звезды...
Вот, собственно и подошло к концу мое сочинение.
Вот так я и провел это лето.
Ну, а напоследок, скажу, что в завершение сезона посчастливилось побывать мне в Раю!
Ведь то место, которое ныне зовется Новым Светом, изначально звалось Парадиз. Рай, значит...
Безусловно - Рай!
Вишню ставим размораживаться Духовку включаем и разогреваем до температуры 180°С Маслом смазываем бортики формы, а дно выстилаем пергаментом. Просеиваем вместе муку ,какао-порошок и соль в отдельную миску.
Яйца с сахаром на горячей водяной бане взбиваем в крем.
Снимаем с водяной бани и сверху яичной массы просеиваем мучную смесь. Осторожно перемешиваем тесто с помощью силиконовой лопаточки движениями снизу вверх, одновременно вращая миску по часовой стрелке. Переливаем тесто в подготовленную форму и выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 40 минут( до сухой лучины).
Снимаем с водяной бани и сверху яичной массы просеиваем мучную смесь. Осторожно перемешиваем тесто с помощью силиконовой лопаточки движениями снизу вверх, одновременно вращая миску по часовой стрелке. Переливаем тесто в подготовленную форму и выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 40 минут( до сухой лучины).
Остывший бисквит, легким движением острого ножа вдоль стенок, вырезаем из формы и разрезаем вдоль на 3 части. Я это делаю с помощью тарелок.
Пока бисквит остывает сварим сироп для пропитки. Для этого сахарный песок заливаем водой и доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем коньяк и остужаем до комнатной температуры. Шоколад ломаем на мелкие кусочки и складываем их в огнеупорную форму. Растапливаем шоколад на водяной бане, а затем размазываем тонким слоем по большой плоской тарелке(у меня стеклянный поднос).
Остужаем и с помощью острого ножа стругаем шоколадную стружку( можно не заморачиваться, а просто натереть шоколад на крупной терке) . Для ягодной прослойки крахмал разводим водой. Размороженную вишню (вместе с соком) доводим до кипения и тонкой струйкой вводим разведенный водой крахмал. Снова доводим до кипения и остужаем. Сливки с сахарной пудрой взбиваем в крепкую пену. Теперь приступим к сборке торта. Первый корж пропитываем сиропом обильно смазываем взбитыми сливками, аккуратно выкладываем ягодную прослойку и накрываем вторым коржом.
Опять пропитываем корж сиропом, смазываем сливками и накрываем третьим коржом. Смазываем верхний корж и бока взбитыми сливками и украшаем шоколадной крошкой.
