Кому, как не нам знать разницу между основными блюдами и закусками  И это относиться практически к любым блюдам. Кроме…суши. Вот в этом вопросе мы так до сих пор и не разобрались. Суши это все-таки еда или закуска?! Неужели мы так глупы, что не знаем разницу? Тут дело не в нас, а в японцах - они слишком загадочны. Так что прежде чем взять телефон и заказать суши домой  разгадайте сначала таинственную японскую душу, а потом уже решайте заказать домой суши или не заказывать..

И так, представьте себе, что Вы не просто решили заказать в Киеве суши в офис, но и попытались погрузиться в атмосферу настоящей Японии. Культура традиций ритуалов и обычаев играют в жизни практически каждого японца, намного большую роль, чем в нашей. В Японии практически на каждую жизненную ситуацию, действует утвержденное правило, и не соблюдение утвержденных правил может привести не только к недоумению, но и агрессивному недовольству окружающих. Например, Вы заказали суши домой или в офис, чтобы перекусить с коллегами на работе. У нас все просто - заказал суши с доставкой в офис, и все: сели, поели и разошлись. Японца же поджидает добрый десяток норм и правил: как надо сидеть, как держать палочки, в каком порядке есть суши и т.д.

Начнем с начала. Общеизвестно, что в Японии вместо традиционного для нас пожимания рук для приветствия  используют поклоны. Но, нюанс в том, что поклониться нужно не один раз, а столько сколько раз поклонился Ваш оппонент или больше. Поэтому, простая доставка суши в офис уже начинается с ритуала. Вы заказали суши в офис, а курьер Вам попался очень вежливый: и теперь на то, чтобы японцам раскланяться, иногда может пройти не одна минута! А что делать – придется с едой подождать. Вежливость – характерная черта японцев, которой они действительно очень и очень гордятся.

Ещё большее количество традиций и специальных ритуалов в Японии существует за столом. Жители Японии не любят есть, как говорится  «на ходу», особенности созерцательного мировоззрения японцев проявляется и в отношении к еде. Во время обедов и ужинов у них не бывает смены блюд: вся пища выставляется на стол одновременно. У нас чавканье за столом считается очень дурным тоном, да и в принципе, считается, что во время еды чем меньше звуков издает человек тем лучше для здоровья. Японцы считают причавкиванье не только допустимым, но и даже очень правильным громко причмокивать, особенно пробуя горячую или неимоверно вкусную еду. Следующая странная японская традиция  – это непонятная для нас абсолютно привычка держать свою тарелку на весу. Японцы едят рис одной рукой, а в другой держать тарелку или миску. Суп у Японцев принято ПИТЬ, а не есть ложкой, как мы привыкли с детства, а если в супе есть овощи или лапша, то их нужно съесть палочками (хаш(с)и) в первую очередь, а затем выпить жидкость. У Японцев допускается есть руками, но это касается поедания только роллов и суши. Сашими по-японски нужно есть обязательно палочками в любом случае. Сегодня можно заказать домой суши в Киеве в http://www.sushiclub.com.ua, и попробовать есть по-японски! Про палочки для еды хаши или хаси надо сказать отдельно. По уже известному и у нас обычаю, для них существует специальная керамическая подставочка, мы уже к этому как-то привыкли, но сами специальную подставочку для вилки пока не придумали. 

Раньше строгим правилом было то, что пищу из общего блюда следует брать только обратными концами палочек, но сейчас это соблюдается только на деловых и других подобных им встречах. Палочками для еды нельзя не только размахивать и жестикулировать, но и показывать на что-то, и тем более втыкать в пищу, как мы например делаем с ложкой в салате или вставляя её в жаркое. И если мы часто пробуем еду друг у друга, то у японцев так делать не в коем случае нельзя.

В Японии не только традиции за столом отличаются от принятых у нас. Поведение в офисе и манера общения в коллективе, также совершенно иные. Иерархия имеет главнейшее значение для японцев: каждый должен знать, где его место.  Дистанция, отделяющая подчиненного от начальника по сравнению с нашими офисами - это просто бездна. Но не смотря на это в Японии очень ценится умение каждого работать в команде, поэтому сплоченность коллектива – первая задача в любой японской компании. Именно поэтому заказать суши в офис в Японии, это не просто пообедать, это своеобразный «тимбилдинг», который должен сблизить коллег во время обеда. Ну что, Вы уже проголодались и готовы заказать суши домой или в  офис?  Тогда перед трапезой обязательно скажите: Пусть эта еда поможет мне в моем совершенстве!