Продукты:
300—400 г отварных креветок,
1—2 свежих или маринованных огурца,
5—6 шт. отварного картофеля,
0.5 стакана консервированного
или вареного горошка,
1—2 отварные моркови,
50 г зеленого салата,
200—250 г майонеза
или сметаны,
1 вареное яйцо, соль, укроп.

Мясо креветок извлечь из панциря и лапок, с шеек удалить также жилки, кишечки, мясо нарезать. (Шейки можно использовать и целиком.) Картофель, морковь и огурцы (если последние покрыты слишком толстой и жесткой кожурой, их надо предварительно очистить) нарезать тонкими ломтиками или мелкими кубиками, добавить горошек и смешать все это с майонезом или сметаной, к которым добавлен измельченный укроп.

Готовый салат выложить в миску или на блюдо (при желании можно подложить листики салата), сверху уложить целые или нарезанные шейки креветок, ломтики яйца и несколько красивых листиков зеленого салата или веточек укропа.

0,5 кг кальмаров
150 г сыра ( твердых сортов),
3 вареных яйца,
2-3 зубчика чеснока,
добавить майонез,
1 ст. ложка зелени укропа, петрушки или зеленого лука,
немного лимонного сока.
Способ приготовления:
Вареные кальмары нарезают соломкой. Сыр натирают на крупной терке, яйца рубят кубиками. Кальмаров соединяют с сыром, яйцами, мелко нарубленным чесноком, заправляют майонезом, соком лимона и солью. При подаче на стол блюдо посыпают мелко нарезанной зеленью

2, 5 кг. белокочанной капусты,

1-2 моркови, 2 красных яблока,

2 столовые ложки лимонного сока,

1  ложка тертого лука,

майонез, соль и перец по вкусу.


Способ приготовления:

Мелко нашинковать капусту и замочить ее в холодной воде на пол часа. Очистить морковь и натереть ее на терке. Мелко нарезать яблоко. Полить лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. Высушить капусту, смешать ее с луком, морковью и яблоками. Добавить немного майонеза, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Подавать этот салат лучше с  мясом.

Грибы (вешенки) – 300г
куриное мясо (отварное) – 200г
яйца – 4 шт.
лук  - 50г
огурец – 50г
майонез – 150г .
Способ приготовления:

Грибы промыть, отварить, нарезать ломтиками. Яйца сварить вкрутую, очистить, покрошить мелкими кубиками. Нашинковать лук. Огурцы вымыть и нарезать соломкой. Отварную курицу – измельчить. Перемешать все подготовленные ингредиенты. Заправить майонезом.

Невероятно, но этому салату приписывают свойство возбуждать сексуальное влечение. Какой именно компонент влияет на либидо - не известно. Зато салатик обещает быть вкусным и очень легким.

Консервированные шампиньоны — 200 г
Филе курицы — 200 г
орехи грецкие (измельченные) — 1/2 стакана
салат — 1 пучок
соевый соус — 250 г
сок 1/2 лимона
ржаные сухарики

Мясо мелко режем, из шампиньонов сливаем рассол, зеленый салат нарезаем — полосками. Добавляем толченые грецкие орехи, лимонный сок и соус. Перемешиваем и ставим в холодильник. Перед подачей на стол добавляем сухарики, перемешиваем и, чтобы они не успели размякнуть, сразу подаем на стол

Состав

морковь - 500 г,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2-3 зубчика,
растительное масло - 50-60 мл,
уксус 9% - 1,5-2 столовых ложки,
кориандр - 1/4 чайной ложки,
красный острый молотый перец,
черный молотый перец,
сахар - щепотка,
соль

Приготовление

Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (или натереть на терке для корейской моркови).
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс.
Кориандр раздавить.
Морковь посыпать кориандром, красным и черным молотым перцем (вместо этих специй можно взять покупную смесь специй для корейской моркови), солью, сахаром, добавить чеснок.

Луковицу почистить и мелко нарезать.
На сковороде хорошо разогреть растительное масло, выложить лук и жарить, пока лук не станет зажаристо-коричневым.
Лук удалить из сковороды при помощи специальной ложки с отверстиями (масло должно остаться в сковороде) и выбросить.
Горячим маслом полить морковь с чесноком и специями и хорошо перемешать.

Добавить в морковь уксус и перемешать.
Морковь хорошо охладить в холодильнике.

Вам потребуются: сыр - около 50г; морковь - 2 шт.; сахар, соль - на кончике ножа; чеснок - 2 зубчика; масло растительное - 1 ст.л.; уксус столовый - 1 ч.л.; красный молотый перец - 1/4 ч.л.; для украшения: маслины

Сыр нарезать очень тонкими, почти прозрачными ломтиками. Морковь натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок, специи, уксус и растительное масло. Морковь помять руками и оставить на 5-10 минут. На каждый ломтик сыра положить примерно чайную ложку моркови и свернуть рулетиком 

Каждый рулетик украсить зубочисткой с маслиной. Кстати, зубочистка нужна скорее не для украшения, а для удобства, т.к. с ее помощью легче брать рулетик с тарелки.   

• 
  1 авокадо (300 г)
• 300 г огурцов
• 250 г куриного филе
• 200 г феты (или брынзы)
• 150 г лука
• листья зеленого салата
  заправка:
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. уксуса 6%
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль
  • перец
    Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
    Остудить.Филе мелко нарезать.
    Лук мелко нарезать.
    Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем промыть в холодной воде.
    Огурцы нарезать кубиками.
    Авокадо почистить, удалить косточку, мякоть нарезать кубиками.
    Фету нарезать кубиками.
    Для заправки смешать масло, уксус, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
    Посолить (солить надо совсем немного), поперчить.Салат порвать руками.Добавить филе, огурцы, авокадо, лук, заправку. Перемешать.Добавить фету, аккуратно перемешать.

Ингредиенты:  Банка консервированных ананасов 400-500гр. сыра \"Российский\" 2 зубчика чеснока, майонез
Приготовление:   Ананасы нарезать кубиками, добавить натертый на крупной терке сыр (пропорция сыра и ананасов 50\\50) и пропущенный через чеснокодавилку чеснок. Заправить все майонезом, перемешать. Все приготовление занимает 5 минут и получается очень вкусно.