Сразу оговорюсь, дабы смыть с себя позор и праведный гнев кулинаров Грузии, это блюдо не претендует на гордое звание "сациви", или "бажа", как и крымское шампанское и коньяк не имеет ничего общего с одноимёнными районами Франции.
   Рецептов сациви в сети великое множество - от дидетантско-упрощённых, до профессионально-усложнённых. Я не стал заморачиваться по поводу разных тонкостей и ритуалов, а просто сделал так, чтобы было вкусно.

         

[ Читать дальше ]

 На вкус оценивал зять, проживший всю свою сознательную жизнь в пригороде Поти - " Очень похоже!".