Собственно, пряные овощи составляют наиболее употребимую часть пряностей. И, в силу гораздо менее выраженных пряных свойств, употребляются в наибольшем количестве.Вот слегка отвлекусь от бурьянов и расскажу о некоторых.Начнем, разумеется с лука. Лук вообще одно из древнейших растений в человеческом рационе. Его выращивали более 6000 лет назад. Но не будем сейчас отвлекаться от кулинарии. [Приєднана картинка] В общем - лук! Его вообще около 400 видов, но в наших краях попадается чуть...

Читати далі...

Лук-порей. Выращиваем и готовим[Приєднана картинка]На прилавках магазинов лук-порей встречается нечасто. Разве что в супермаркетах, да и там цена «кусается». И это очень досадно, так как выращивать порей можно и в нашем регионе. С той лишь разницей, что на юге это светолюбивое растение можно сеять прямо в грунт, а у нас стоит высаживать рассадой.Каким образом?Основная подготовка почвы и приемы выращивания такие же, как у лука репчатого. Семена, посеянные в грунт...

Читати далі...