хочу сюди!
 

светлана

41 рік, скорпіон, познайомиться з хлопцем у віці 35-50 років

Замітки з міткою «масленица»

Що таке Масляна і як її відзначали в Україні?

Безперечно, ніщо так не об’єднує людей з різних куточків нашої просторої планети, як свята. Однак, зважаючи на те, що кожен народ унікальний по-своєму, навіть таке, здавалося б, просте явище, як Масляна, набуло окремих особливостей у кожній країні. Так, наприклад, у Данії зБабським тижнем пов’язують дружні стосунки між людьми, в Англії ж це святкування не обходиться без спортивних змагань. Але яка вона, українська Масляна?

Виявляється, Бабський тиждень в Україні є суто жіночим святом. І це не випадковість, адже весна, яку з особливою милістю закликають люди на зміну зимі, уособлює образ жінки. Таким чином, аби не розсердити «вибагливу» весну-панночку, протягом святкування Масляни чоловіки повинні були терпеливо витримувати будь-які жіночі вибрики і у всьому догоджати слабкій статі.

В Україні та Білорусі звична Масляна ще й поєднується зі старовинним обрядом – Колодієм, суть якого полягає у тому, щоб змусити молодих людей задуматися про продовження свого роду.

Загалом, кожен день Бабського тижня має певне значення, але серед них виділяють три основних етапи Масляни.

Зустрічний «переломний» понеділок

Саме цього дня «народжувалася» Колодка. Неодруженим хлопцям та дівчатам до ноги прив’язували дерев’яну колоду на знак покарання або засудження за те, що вони не одружилися у належний час. Заміжні жінки, у свою чергу, вранці понеділка збиралися у корчмі й увесь день святкували «народження» Колодки.

«Широкий» четвер

У цей день жінки збиралися у корчмі й піднімали чарку за те, щоб «телята водилися». В четвер дівчата також намагалися не прясти, «аби масло не згіркло». До речі, цього дня серед люду влаштовувалися кулачні бої. Вибиті зуби чи зламані ребра у цей день вважалися на «добру подію». Що ж стосується Колодки, то цього дня вона помирала (після того, як у вівторок «хрестилася», а у середу справляли її «похрестини»).

«Прощальна», чи «шуткова» неділя

Сиропустна, або Чорна неділя, чи Масне пущення – останній день перед 40-денним Великим постом. У цей день родичі й сусіди просили один в одного пробачення за усі заподіяні шкоди. У цей день також відбувався обряд «полоскання зубів». Так як головною стравою Масляни вважалися вареники з сиром, у неділю вважалося необхідним вичистити зуби від залишків сиру. Якщо ж його зав’язати у ганчірку і носити під правою пахвою до Великодня, то, як вважають літні люди, можна побачити у церкві всіх сільських відьом. У неділю також наставала кульмінація Колодія (Колодчиної долі). Молоді жінки «волочили» Колодку (після того, як у п’ятницю «хоронили», а в суботу «оплакували»).

Що ж, таке народне свято, як Масляна у черговий раз доводить звичай наших пращурів жити у гармонії з природою, мирі та злагоді зі своїми близькими. Ніщо не здатне існувати у цьому світі без добра. Зі святом :)

источник


Масленичная неделя в ресторане-караоке "Кашемир"!

Масленичная неделя в ресторане-караоке Кашемир

Многие из нас с нетерпением ждут наступления масленичной недели, ведь что может быть лучше, чем устроить веселые проводы зимы в караоке, при этом наслаждаясь любимыми блинами?

Только не ждите, что вам подадут обычные блины с маслом или медом. Ресторан-караоке "Кашемир" приглашает открыть для себя новые яркие вкусы и сочетания в специальном блинном меню:

Блины с лососем "Гравлакс" и сыром

Блины со шпинатом и сыром "Дор Блю"

Блины с красной икрой

Блины с курицей и грибами

Шоколадные блины с карамельной грушей.

Устройте себе незабываемо вкусную Масленицу!

ул. Андреевская 11/7

Резерв столов: +380 (44) 425 55 85 // +380 (50) 410 38 00

www.cashemir.com.ua

www.facebook.com/cashemirkiev


 

 

Масленица со вкусом GOODMAN

Масленица в GOODMAN 

21 и  22 февраля празднуем проводы зимы в стейк-хаусе GOODMAN!

Блины – это главный атрибут праздника, который символизирует солнце и его силу. Согласно старинному поверью, чем больше блинов вы съедите на Масленицу, тем больше счастливых дней будет в этом году.

По традиции, мы печем блины, а вы – едите! Столько, сколько вам захочется. А если вы не фанат блинов, мы с удовольствием порадуем вас фирменными стейками GOODMAN в профессиональном исполнении: знаменитый "Нью-Йорк", сочный "Рибай" и нежный "Филе-миньон" с выразительным, насыщенным вкусом приготовленного в хоспере мяса.

Встречайте весну со вкусом GOODMAN!

GOODMAN – GOOD spring

г. Киев, ул. Жилянская, 75

(044) 596 00 00

www.ua.goodman.ru

 

Заварные блины на молоке

Вот уж наедимся блинов на этой неделе, я планирую разместить много рецептов, пеку, правда, свои обычные блинчики, с прибамбасами будут в воскресенье.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ 

Блины с зелёным луком по китайски

 шаблон кухня

Первый — пошел! В смысле первый рецепт блинов в этом году. Блины — одно из наших любимых семейных блюд. У меня даже рубрика отдельная есть, блинная. Ага, есть чем поделиться! Блюдо это абсолютно неисчерпаемое в смысле количества рецептов.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ 

Обращение к братскому народу!

В последние дни масленицы, чтобы правильно спровадить зиму , надо сжечь чучело.
Просим Россию вернуть нам наше чучело.
P.S. готовы и "братскому" народу помочь правильно встретить весну

Масленица в Украине 2014 года.

Масленица – праздник, который символизирует прощание с зимой и встречу весны. По церковным традициям, неделя масляной носит название сырной или мясопустной, что связано с блюдами, которые готовятся в течение этого периода.

В Украине, в первый день Масленицы, по традиции готовят холодец, блины на масле и, конечно же, делают вареники со сметаной и творогом.

   

В Германии на Масленицу принято печь оладьи и домашнюю колбасу. Англичане же не только готовят, но и участвуют в соревнованиях по бегу наперегонки, да еще и с раскаленными сковородками, на которых в это время находятся блины. Не обижают и холостяков в Польше, их принято угощать пончиками, оладьями, водкой и сладким хворостом, а также – шуточно таскают за волосы.

Лучшим украшением праздничного стола в Масленицу будут Премиальные масла Амрита.

Выложив горкой блины на праздничный стол- подайте в небольших блюдах масло Ореховое и Кунжутное и гости не только оценят изысканный вкус привычного блюда, но и получат полезную и здоровую еду в праздник.

 


 

Подробнее: ---->>>

Масленица по-итальянски в «Траттория Густоза»


Вот и наступила Масленица – веселый и вкусный праздник, который мы, следуя традициям, отмечаем в ресторане «Траттория Густоза». 
Но с некоторой оговоркой: блины мы готовим в итальянском стиле!
К Масленице мы подготовились основательно. 
Наш шеф-повар – истинный тосканец, но старинную традицию провожать зиму любит и уважает. 
В специальном меню от шефа Вас ждут блины со сметаной, различными джемами, медом, шоколадом, а также с грибами и лососем.
Приходите и пробуйте!