Оказывается, ещё в 2013 году ВОЗ снизила норму потребления поваренной соли до 5 г в сутки.
В чайной ложке без горки – 7 г соли.
Я, как эпизодический перфекционист, прочитал, встал и пошёл мерить – сколько моих щепоток соли помещается в чайной ложке. Я соль щепотками меряю, когда что-то мелкообъёмное готовлю. Получилось четыре щепотки.
То есть норма – три.
Хотя мне всегда казалось, что соль я употребляю более, чем умеренно. Поскольку знаю людей, которым досолить треть стандартной столовской солонки за трапезу – как нефик делать.
Итого: щепотка в утреннюю кашу, щепотка в гарнир на ужин. Выходит ещё щепотка на всё про всё. Даже если не учитывать покупные хлеб и сардельки, которые я не каждый день, но всё-таки ем. Мясо-птица подсаливаются. Рыба-грибы уже больше соли требуют. Всякие соленые-квашеные-маринованные овощи, рассольные сыры. Да нет, фигня какая-то нереальная получается.
И это норма соли при соответствующем поступлении калия в организм – не меньше 3,5 г в сутки – 300 г кураги. Ага-угу.
Или порядка двадцати таблеток «Аспаркама».