хочу сюди!
 

Маша

50 років, козоріг, познайомиться з хлопцем у віці 37-65 років

Замітки з міткою «полезные советы»

Полезные советы

Мясо или котлеты лучше панировать непосредственно перед жарением, иначе панировка размокает и портит вид и вкус готового блюда.
--------------------------------------------------------------------------------

Мясо станет мягче, если перед приготовлением замочить его на несколько часов в молоке или смазать горчицей.
--------------------------------------------------------------------------------

МЯСО. При варке мяса соль добавляют через 15 минут после закипания.
--------------------------------------------------------------------------------

Никогда вторично не замораживают однажды размороженную рыбу.
--------------------------------------------------------------------------------

Овощи для салатов соединяют только после охлаждения.
--------------------------------------------------------------------------------

ОВОЩИ. Быстрозамороженные овощи надо опускать в кипящую воду, не размораживая.
--------------------------------------------------------------------------------

ОВОЩИ. Вареные овощи (кроме цветной капусты) нельзя хранить в отваре.
--------------------------------------------------------------------------------

ОВОЩИ. Вкус и запах салата станут более выразительными, если перед подачей ненадолго положить в него лимонную корку.
--------------------------------------------------------------------------------

ОВОЩИ. Вкус и запах салата станут более выразительными, если перед подачей салатник натереть чесноком.
--------------------------------------------------------------------------------

ОВОЩИ. Если в состав салата входит вареный картофель, его следует резать и класть в салат последним.
--------------------------------------------------------------------------------

ОВОЩИ. Лук, морковь и томат перед введением в блюдо лучше слегка обжарить (спассеровать) — это сохранит их вкусовые и ароматические вещества.
--------------------------------------------------------------------------------

ОВОЩИ. Свеклу, морковь и картофель нельзя варить в одной посуде.
--------------------------------------------------------------------------------

МАРЦИПАН. Чтобы приготовить марципан шоколадного цвета, добавьте к нему немного какао-порошка и тщательно перемешайте. Если масса будет крошиться, влейте немного сахарного сиропа и еще раз перемешайте.
--------------------------------------------------------------------------------

МОЛОКО не убежит, если края кастрюли смазать жиром.
--------------------------------------------------------------------------------

Мягкое и липкое тесто легко раскатывается, если накрыть его пергаментной бумагой или воспользоваться вместо скалки бутылкой, наполненной холодной водой.
-------------------------------------------------------------------------------
Сваренные вкрутую деревенские яйца бывает трудно очистить от скорлупы, потому что у недавно снесенных яиц белок сильнее привязан к внутренней мембране яйца. Чтобы облегчить задачу, разбейте скорлупу яйца, размяв его между ладонями — мелкие частицы скорлупы отстают лучше.
--------------------------------------------------------------------------------

СВЕКЛА будет готова быстрее, если варить ее в кожице 40 минут, затем воду слить, свеклу сразу залить холодной водой и дать ей остыть.
--------------------------------------------------------------------------------

Сливочное масло при жарении не потемнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.
--------------------------------------------------------------------------------

СЛОЕНЫЕ САЛАТЫ лучше всего готовить заранее, например, вечером — на утро. Простояв ночь в холодильнике, такой салат пропитается и станет очень нежным.
--------------------------------------------------------------------------------

Содовая вода, добавленная в тесто в самом начале замеса, выполняет роль дрожжей, делая тесто легким и привлекательным на вид.
--------------------------------------------------------------------------------

СПЕЦИИ. Лавровый лист, перец, тмин, добавляют в блюдо за 10–15 минут до готовности.
--------------------------------------------------------------------------------

СУП. Если перед приготовлением супа вы замочите горох в воде на 5-6 часов, суп получится более наваристым.
--------------------------------------------------------------------------------

Тесто лучше пропечется, если оставить немного места по краям пирога на противне, а не делать пирог точно по размеру противня.
--------------------------------------------------------------------------------

Фасоль будет вкуснее, если воду, в которой она варится, слить сразу же после закипания, и залить фасоль еще раз горячей водой и варить до готовности. Соль добавляют в конце варки.
--------------------------------------------------------------------------------

Хорошо выпеченный торт должен быть без следов непромеса. Он должен иметь характерную консистенцию и соответствовать таким качественным параметрам: у бисквитного — мелкопористая, эластичная структура, золотисто-желтый цвет с коричневым оттенком; у песочного — слегка крошащаяся и распадающаяся при механическом воздействии консистенция, желтый или светло-коричневый цвет; у слоеного — тонкая слоистость, цвет — от светло-кремового до коричневого; у заварного — упруго-эластичная консистенция.
--------------------------------------------------------------------------------

Цветная капуста останется белой, если ее отварить в воде с добавлением молока.
--------------------------------------------------------------------------------

Чтобы готовый корж для торта было легче вынуть из формы, поставьте горячую форму на ткань, смоченную холодной водой.
--------------------------------------------------------------------------------

Чтобы картофель быстрее обжарился, его нужно нарезать и опустить перед жарением на несколько минут в горячую воду.
--------------------------------------------------------------------------------

Чтобы легко очистить помидоры от кожицы, положите их в миску, залейте кипящей водой и дайте постоять 30 секунд.
--------------------------------------------------------------------------------

Чтобы мелко нарезанный лук при пассеровании не пригорел и приобрел красивый цвет, нужно предварительно обвалять его в муке.

Новогодние игрушки – украшаем елку правильно

С приближением празднования очередного Нового года прибавляется много приятных традиционных хлопот – одна из них украшение елки. При этом используются разнообразные новогодние игрушки, которые способны привнести особую благоприятную атмосферу в ваше жилище.

Уход за посудой из нержавеющей стали

Правильно ухаживать за посудой с нержавеющей стали совсем несложно, особенно  зная об основных правилах и некоторых хитростях. smile

 

  1.  Для начала внимательно ознакомьтесь с  характеристикой Вашей посуды из нержавеющей стали на упаковке, ярлыках, в буклетах. podmig

  2.  Уход за посудой начинается с ее мытья перед первым применением. Кастрюли, ковши, сковороды необходимо тщательно вымыть  теплой, а еще лучше, горячей водой с добавлением мягкого моющего средства. Стикеры на посуде достаточно смочить тёплой водой и удалить неметаллическим и неострым предметом, лучше пластиковым.

  3. В повседневном уходе мойте посуду сразу после ее использования, не позволяя остаткам пищи засыхать на стенках кастрюль, сковородок и ковшей.

 

  4. Посуду с остатками пищи, которые невозможно удалить с помощью мягкого моющего средства и салфетки/губки для мытья посуды  необходимо залить водой с моющим средством и подогревать в течении 5 – 10 минут. Потом удалить загрязнение жесткой губкой или пластмассовой щеткой.

  5. В случае пригорания пищи в посуде с нержавеющей стали  нужно наполнить кастрюлю или сковороду водой с моющим средством, довести до кипения , остудить и лишь потом вымыть. Помните, что при правильном использовании  посуды пища в «нержавейке» не пригорает. 

  6. Нельзя использовать при мытье посуды острые предметы (металлические губки), агрессивные (едкие очистители и щелочи) или  пескообразные (абразивные) моющие средства.  Это может привести к тому, что новая и блестящая поверхность Ваших кастрюль, сковородок и ковшей будет поцарапана и вскоре потускнеет.

  7. Для ухода за посудой можно использовать специальные моющие средства, рекомендуемые производителями посуды. 

  8. Важно знать, что при перегреве посуды может изменяться цвет нержавейки до золотистого или светло-коричневого, и это не является дефектом посуды. При изменении цвета, используйте очистители для посуды из нержавеющей стали, рекомендуемые соответствующими производителями посуды.  

  9. При мытье посуды с нержавеющей стали в посудомоечной машине, ее следует вынимать сразу же после завершения мыть дабы под воздействием кондиционной влаги не образовались пятна. (Или хотя бы откройте крышку машины).

  10. Секрет №1 Если хотите, чтобы посуда из нержавейки сверкала как новая, следует помнить: при ежедневном уходе после мытья посуды необходимо ее вытирать насухо, особенно если посуда декорирована вставками из других металлов (например, меди), это значительно поможет сохранить сверкающий блеск новой посуды, и продлить ее существование. Таким образом, Вы сможете предотвратить возможные появление на кастрюлях, ковшах и сковородах темных пятен и разводов.  

  11. Секрет № 2 Если не хотите, чтобы внутри Вашей посуды из нержавеющей стали появились белые пятна, важно помнить: соль нужно сыпать только в кипящую воду или на пищу, а лучше заранее растворять ее в жидкости. Прежде чем добавить уксус, специи и заправки, убедитесь в том, что жидкость кипит или хорошо нагрелась, поскольку в горячей воде приправы  растворяются быстро, не вызывая окисления стенок и не изменяя внешнего вида посуды. При этом помните, что  пятнышки или разводы на внутренней поверхности, никак не сказываются на качестве приготавливаемой пищи и функциональных свойствах посуды.

  12. Секрет № 3  Если цветные разводы или известковые пятна все же образовались на поверхности Ваших кастрюли сковородок из нержавейки, то их можно удалить посредством 4,5% раствора столового укуса или лимонной кислоты. После обработки посуду вытрите насухо. Еще посуду можно прокипятить в растворе лимонной кислоты с достаточным количеством воды.

 

                                                           Легкого ухода и приятного пользования посудой!

 

Правильное питание, таблица




Начать здоровый образ жизни, вернуться к рациональному питанию и правильному режиму дня - никогда не поздно. Было бы желание и возможность. Главное здесь - желание, потому что без желания не будет и возможности. 

Хорошо известно, что правильное питание играет огромную роль в самочувствии, настроении, здоровье и успехах в саморазвитии. Однако вопрос, какое питание является правильным  - это сложная тема, имеющая много граней и точек зрения. 

В одной статье невозможно изложить все существующие идеи о правильном питании, и такая цель здесь не стоит. Приведенную ниже информацию также нельзя считать полностью подходящей всем людям. Каждый организм имеет свои особенности, которые следует учитывать в вопросе правильного питания. Однако я уверен, что много полезного в плане питания вы для себя найдете.

Следующая таблица питания показывает взаимосвязь продуктов питания с правильным временем их приема, так как каждый продукт имеет наилучшее время приема, в который он полностью переваривается и усваивается. Часы оптимального приема каждого продукта выделены жирным. 


ТАБЛИЦА ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ


Чтобы увеличить, кликните на каждую часть таблицы (откроется в новом окне на сайте pro-svet.at.ua). 

 


 






Таблица правильного питания взята с сайта доктора Торсунова. Как мы можем видеть, в понятие "правильное питание" не входит мясо, рыба, яйца, грибы и некоторые другие распространенные продукты питания. Чтобы узнать почему и получить больше 
информации, заходите на http://torsunov.ru/ и слушайте лекции по питанию, основанные на ведическом знании.

Используя эти знания, вы сами заметите перемены в самочувствии, здоровье и настроении. 

А оригинал статьи можно прочитать здесь: Правильное питание, таблица - там же по ссылке можно скачать таблицу в хорошем качестве, чтобы распечатать.

Здоровья, счастья и успехов!

Смотрите на ценник

Захожу в супермаркет скупиться. Денег в кошельке не очень-то.Купила хлеба и захотелось рыбки купить.Самая дешевая - мойва. Прошу продавца : "Взвесьте , пожалуйста, грамм 300 мойвы." Еще когда она взвешивала и выбивала цену, для меня подозрительно замелькали на табло цифры. Поэтому я, получая в руки товар, инстинктивно взглянула на ценник, у меня сразу упала нижняя челюсть на пол.Оказывается я держала в руках не мойву, а рыбу лосось. Может продавец решила, что я никогда в жизни не видела мойву, и она по-видимому тоже, и подсунула мне мальков лосося. Пока я собирала с пола по одному зубу и вставляла в челюсть, предварительно вправленную на место, продавец смотрела на меня с невозмутимым видом  "Ну, что еще?." Я ошарашенная спрашиваю:"А что Вы мне выбили", она с тем же невозмутимым видом , делая мне одолжение, перебила ценник и отдала. Ни "извините" тебе, ни удивления, что неправильно выбила цену, ничего!!! Она стояла за прилавком с таким же каменным лицом, как когда я и подошла. Ну думаю ей только в разведке работать или в супермаркете таких лохов как я разводить. Возмущаться-то я не стала. А может надо было???????  Мораль -смотрите внимательно на ценники. Ну везде стараются простой люд надурить, везде.

Выращивание рассады огурцов в теплице

Для обеспечения хорошего урожая огурцов необходимо обеспечить правильное и качественное выращивание рассады. Этот процесс состоит из целого комплекса агротехнических мероприятий, которые позволят получить хороший посадочный материал.

Улучшение памяти – доступные методы

Память - это своеобразная “мышца”, которую, как и любую физическую, необходимо регулярно тренировать. Ведь емкость памяти каждого здорового человека практически не ограничена. Однако, зачастую люди не умеют правильно воспользоваться этой емкостью. Качественное улучшение памяти достигается применением нескольких простых методов.

Уютный дом - советы современным домохозяйкам

Место в котором живет человек должно настраивать на позитивные эмоции, дарить радость и спокойствие. Предлагаем несколько маленьких хитростей, которые помогут превратить любое жилище в уютный дом – удобный и комфортный для проживания.