Сомелье позвольте снять пробу
- 18.07.10, 13:23
[Приєднана картинка] Недавно прочитал статью в The New York Times, автор которой довольно ревниво относится к новой (для него) практике, когда сомелье перед подачей вина пробует его лично и убеждается, что с вином все в порядке. Это классика, и таким способом должно подаваться вино на чемпионате мира (соответственно, и в лучших ресторанах и домах мира). Думаю, что американская система, когда сомелье не пробует вино сам (это стандарт при сдаче экзамена на американскую степень Master...
0
