Как я и обещал, даю немного рецептов ароматизации в домашних условиях. В общем, все рецепты "холодного" способа ароматизации, но большинство можно приготовить и "горячим" способом, я позже расскажу, как. Для "холодного" способа все настаивать в темном месте, в плотно закрытой стеклянной таре. Начнем с необычного... Луковый уксус. На литр уксуса берем-с 1 среднюю луковицу. Уксус, как я и говорил в прошлой заметке - 6%. Луковицу чистим-с, нарезаем...

Читати далі...