Ингредиенты: 2-3 спелых баклажана, 3-4 средних помидора, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа, майонез, соль, подсолнечное масло. Приготовление: Баклажаны помыть, обсушить и нарезать кружочками, выложить в миску слоями и каждый слой хорошо посолить. Подождать 30 минут. Сок слить и обжарить с двух сторон до золотистого цвета на подсолнечном масле. Остудить. Майонез смешать с мелко нашинкованным чесноком. Выложить кружочки жаренного баклажана...

Читати далі...