Для теста: 3 1/2 стакана муки 20 г дрожжей 1 стакан теплой воды 50 г сливочного масла 1 яйцо 1/2 ч. л соли Для начинки: 500 г мякоти говядины+свинины соль, перец 2-3 луковицы 1/4 стакана воды Дрожжи развести в 3-4 ст. л. теплой воды с добавлением 2 ст. л. сахарного песка. В это время в кастрюлю вылить остальную жидкость, вбить яйцо, растопленное сливочное малсо, посолить по вкусу и хорошенько взбить. Влить подошедшие дрожжи и еще раз перемешать. Теперь постепенно ...

Читати далі...

Помидоры помыть, сверху срезать и осторожно вынуть сердцевину. Приготовленной начинкой наполнить помидоры, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запекать в духовке. Начинка: грибы промыть, мелко посечь, посолить и поджарить. Залить сметанным соусом и еще раз подогреть. Помидоры — 1 кг, свежие грибы — 500 г, сливочное масло — 50 г, сметанный соус — 206 г, соль — по вкусу.

Ингредиенты: - говядина (вырезка, боковой и наружный куски тазобедренной части) 450 г, - шпик 60 г, - лук репчатый 1,5 кг, - перец сладкий 200 г, - масло растительное 40 г, - сахар 10 г, - цедра 0,5 лимона, - чеснок, - тимьян, - перец красный и черный молотый, - соль по вкусу. Приготовление Лук и чеснок порубить, шпик нарезать мелкими кубиками, все обжарить на масле. Говядину нарезать кубиками...

Читати далі...

Рис 100 г Репчатый лук 40 г Сливочное масло 30 г Сыр 25 г Бульон 200 г Перец по вкусу Соль по вкусу Рубленый лук слегка пассируем, добавляем рис и жарим до тех пор, пока крупа не пропитается сливочным маслом. После этого вливаем бульон частями, добавляем шафран, перец, перемешиваем и варим, не закрывая крышкой. Рис должен быть немного разваренным. Перед подачей вводим тертый сыр и сливочное масло.

[Приєднана картинка] 500 г куриного филе 400 г капусты 500 г картофеля 200 г болгарского перца 150 г моркови 150 г лука соль перец растительное масло Филе нарезать небольшими кусочками.Обжаритьна растительном масле, посолить, поперчить.Капусту мелко нашинковать.Морковь натереть на средней терке.У болгарского перца удалить семена, нарезать соломкой.Лук мелко покрошитьКартофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.На дно горшочков выложить филе.На филе выложить капусту....

Читати далі...

Состав баклажаны - 2 шт, болгарский перец - 1-2 шт, лук репчатый - 1 шт, помидоры - 2 шт, шампиньоны - 150 г, чеснок - 2-3 зубчика, зелень петрушки или кинзы, грецкие орехи, растительное масло, соль, перец Приготовление Баклажаны вымыть, отрезать хвостики и разрезать каждый баклажан вдоль на 2 половинки. Из каждой половинки аккуратно, при помощи ножа или ложки, вырезать мякоть и убрать в сторону. Выложить полые лодочки баклажан на противень или в форму для запекания, посолить их изнутри и...

Читати далі...

говядину режем кусочками добавляем лук, лаврушку ,соль, перец ,вишнёвое варенье, заливаем водой и тушим, в самом конце крошим черный хлеб ещё 5 минут и готово

Вам потребуются: мясо (свиной окорок) - примерно 400г; грибы - 300г; кабачок (молодой, без крупных семян) - 1 шт.; соль, лавровый лист, черный перец горошком - по вкусу Мясо помыть, обсушить, нарезать кубиками 1х1 см. Кабачок нарезать кубиками или небольшими брусочками.Каждый гриб нарезать на четвертинки. Совсем маленькие грибы оставить целыми. Разложить продукты в 6 горшочков. На дно положить мясо, сверху слой грибов, на грибы уложить кабачки. Все продукты укладывать как можно плотнее. Влить ...

Читати далі...

Фарш 500 г Лук 1 шт Перец черный (молотый) по вкусу Мука 3.50 стакан Соль 1 ч.л. Масло растительное 200 мл Лук очищаем, моем, обсушиваем, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Соединяем с фаршем, солим и перчим. В миску с просеянной мукой (1 ст) вливаем кипяток (1 ст), солим и тщательно размешиваем. Когда смесь чуть остынет, добавляем оставшуюся муку и тщательно вымешиваем. Готовое тесто раскатываем в тонкие...

Читати далі...

Состав: Тесто: 0.5 л кефира (или ряженки) 2 яйца 1 стакан муки (может чуть больше) 1 столовая ложка сахара 1-2 горсти сырого мясного фарша(свинина) небольшая луковица соль, перец растительное масло для жаренья Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Свиной фарш смешать с луком, посолить и поперчить по вкусу. Приготовить тесто как для оладий на кислом молоке(консистенция теста - как очень густая сметана). На сковороду с раскаленным...

Читати далі...