Ржаное печенье

Состав:
Ржаная мука- 3 стакана
Сахар- 3ст. ложки
Яйцо- 2 шт.
Сметана- 2 ст. ложк
Маргарин - 0,5 пачки
Питьевая сода- 0,5 ч. л.


Яйца взбить с сахаром, перемешать с растопленным маргарином, затем добавить сметану. Затем кладем соду, предварительно перемешанную с небольшим количеством муки и замешиваем крутое тесто.
Раскатать тесто толщиной около 0,5 см., вырезать формочкой фигурки, уложить на смазанный противень, смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке при температуре 180 гр., 10-15 минут.