Вкусный пирог ЯБЛОКИ ПОД СНЕГОМ
- 04.12.10, 14:01
Для приготовления этого пирога вам потребуется:
Для первой начинки: 5 яблок (желательно по-кислее, вместо яблок можно использовать клюкву или сливу), 2 столовые ложки корицы (ели често, то сама сыплю на глазок)
Для второй начинки: 4 яичных белка, 1 стакан сахара, немного лимонного сока.
![](http://img0.liveinternet.ru/images/foto/b/0/apps/1/117/1117978_izobrajenie_143.jpg)
Добавляем в натертые яблоки корицу и перемешиваем.
![](http://img0.liveinternet.ru/images/foto/b/0/apps/1/117/1117982_izobrajenie_159.jpg)
Получившуюся начинку выкладываем в форму поверх теста. Примерно должно получится вот так (см. ниже)
![](http://img1.liveinternet.ru/images/foto/b/0/apps/1/117/1117983_izobrajenie_161.jpg)
![](http://img1.liveinternet.ru/images/foto/b/0/apps/1/117/1117985_izobrajenie_164.jpg)
Добавить стакан сахара и немного лимонного сока (несколько капель). Взбиваем до получения однородной, густой, стойкой пены.
![](http://img0.liveinternet.ru/images/foto/b/0/apps/1/117/1117986_izobrajenie_165.jpg)
![](http://img0.liveinternet.ru/images/foto/b/0/apps/1/117/1117988_izobrajenie_169.jpg)
Достаем из морозильной камеры отложенное тесто и натираем его на крупной терке, сверху взбитых белков.
![](http://img0.liveinternet.ru/images/foto/b/0/apps/1/117/1117990_izobrajenie_172.jpg)
Ставим пирог в разогретую духовку на 25-30 минут, при температуре 200оС. Затем вынимаем, даем пирогу остыть. И наслаждаемся получившейся ВКУСНАТОЙ и КРАСАТОЙ.