вешенки — 500г
белый хлеб — 2 ломтика
молоко — стакана
яйцо — 1 шт.
лук репчатый — 12 шт.
масло — 23 ст.л.
чеснок — 12 зубчика
панировочные сухари 34 ст.л.
майонез — 1 ст.л.
соль, специи — по вкусу

Вешенки порезать, потушить в собственном соку 20 минут, пропустить через мясорубку вместе с намочнным в молоке белым хлебом, посолить, добавить обжаренный лук, яйцо, растертый с солью чеснок, специи. майонез. Хорошо вымешать фарш. Сормовать котлетки, обвалять в сухарях или муке, обжарить.

Вам потребуются: - мясо (говядина) - 500г
- капуста белокочанная свежая - 1/2 кочана
- лук репчатый - 1 луковица -
помидоры - 1 шт. -
жир - 1-2 ст.л. -
сахар, соль - по вкусу -
уксус (9%-ный) - неполная чайная ложка -
мука пшеничная - 1 ст.л.
сало-шпик - 50-100г
Мясо промывают, нарезают на порционные куски, хорошо отбивают и солят. Капусту шинкуют, приправляют по вкусу солью и перцем, кладут ее на ломтики мяса, заворачивают, перевязывают ниткой, панируют в муке и обжаривают. После этого укладывают крученики в сотейник, покрывают тонкими ломтиками шпика, заливают водой или бульоном и тушат до готовности. Подают с ломтиками сала-шпик, полив соком, образовавшимся при тушении.

 

МЯСО ИЛИ ФАРШ-0. 5 КГ

ШАМПИНЬОНЫ-1 БАНКА

СЫР-300 ГР.

МАСЛО

МАЙОНЕЗ ПО НЕОБХОДИМОСТИ

ФАРШ ИЛИ ПЕРЕКРУЧЕННОЕ МЯСО СОЛИТСЯ, ВЫКЛАДЫВАЕТСЯ В ФОРМУ, ЗАРАНЕЕ ОБМАЗАННУЮ МАСЛОМ. СВЕРХУ ПОКРЫВАЕТСЯ МАЙОНЕЗОМ, СВЕРХУ ШАМПИНЬОНЫ, ВСЕ ЭТО ПОСЫПАЕТСЯ ТЕРТЫМ СЫРОМ И В ДУХОВКУ МИНУТ НА 40 -50.

курица - 1  
мед - 2-3 ст. ложки
сливочное масло - 2-3 ст. ложки
арахис молотый - 3-4 ст. ложки
Масло растопите, смешайте с медом и орехами, смажьте курицу полученной смесью.
Жарьте курицу в духовке при 230 °С до готовности.

ОБЪЕДЕНИЕ!!!