Чего не стоит делать
- 28.06.14, 10:20
- ДЕВИШНИК
Мы с мужем очень любим готовить мясо в мультиварке. Всё просто. нарезается мясо небольшими кусочками, в той же мультиварке обжаривается слегка, потом тушится около 6 часов. Ставим на ночь, утром готово. Так мы готовили телятину с курицей, отдельно курицу, индюшатину и даже баранину. Результат был всегда изумительный. И вот мы совершили фатальную ошибку. Взяли постную свинину. Казалось бы! Свинина! Но кулинарное фиаско настигло нас внезапно. Несмотря на наличие вкусной подливки в достаточном количестве, мясо получилось сухим и жёстким.
Мы пришли к выводу (точнее, муж пришёл к выводу, а во всём, что касается мяса, я ему безоговорочно доверяю), что изначальна мясо было выбрано не правильно.
Не стоит брать постную свинину для тушения.
Короче, печаль и разочарование.
Коментарі
ЯнаСтепановна
128.06.14, 10:33
ну не выбрасывать жеж?
Гість: реал
228.06.14, 10:35
Ложку спирта надо было добавить шоб мясцо не потеряло сочность
Золото 750*
328.06.14, 10:35Відповідь на 1 від ЯнаСтепановна
та не. уже почти доели. как в том анекдоте: мыши кололись и плакали, но продолжали жрать кактус.
ЯнаСтепановна
428.06.14, 10:36Відповідь на 3 від Золото 750*
ксттаи я тоже замечала 4то иногда мясо получается как масло такет во рту,а иногда капец жеское и сухое...
Золото 750*
528.06.14, 10:36Відповідь на 2 від Гість: реал
Да? Именно спирта?
Золото 750*
628.06.14, 10:40Відповідь на 2 від Гість: реал
А водку можно? Или в ней недостаточно градусов?
Гість: реал
728.06.14, 10:42Відповідь на 5 від Золото 750*
Можно и Коньяк., А на будущее мясо сначала обжаривают на большом огне до румяной корки а уж потом тушат.
Золото 750*
828.06.14, 10:45Відповідь на 7 від Гість: реал
Я так и сделала - сразу обжарила на сковороде до корочки и только потом мы его поставили тушить. За совет по поводу спиртного - спасибо. Так и сделаем в следующий раз.
Зa*рa*зa
928.06.14, 11:18
а я с утра замутила кролика в му...вернее скороварка у нас
но... в сковородике 
мне шото больше нра
Гість: Мышуська
1028.06.14, 11:45Відповідь на 3 від Золото 750*