Мука из грецкого ореха

Мука грецкого ореха – еда, ставшая лекарством

Грецкие орехи – это не только любимое лакомство детей и взрослых, но и полезный продукт, поддерживающий физическое и эмоциональное здоровье человека. Издревле грецким орехом лечили туберкулез, болезни сердца и печени, несварение желудка. Но, к сожалению, грецкие орехи надо употреблять с осторожностью. Например, их не рекомендуют употреблять тем, кто страдаетболезнями желудочно-кишечного тракта, так как с одной стороны орешки нормализуют кислотность и обмен веществ, но с другой – неизмельченные частички орехов могут отложиться на стенках кишечника и стать причиной некоторых осложнений. На выручку приходит мука из ядер грецких орехов. Этот продукт не имеет противопоказаний! С одной стороны, мука грецких орехов обладает всеми полезными свойствами орешков, а с другой – благодаря мелкому помолу не причинит вреда кишечнику.

Лецитиновое чудо

70 % состава муки грецкого ореха составляет лецитин – одно из ценнейших для организма человека веществ. Лецитин необходим для обновления поврежденных клеток, также он работает как транспортное средство для доставки к клеткам питательных веществ. Печень человека на 50 % состоит из лецитина, следовательно, это вещество необходимо для обновления поврежденной печени. Кроме того, лецитин образует защитных тканей спинного и головного мозга. Также лецитин нормализует деятельность нервной системы. Недостаток этого вещества, в свою очередь, может стать причиной слабоумия, болезни Паркинсона, рассеянного склероза и других нервных заболеваний.

Клетчатка очистит кишечник

Еще одна ценнейшая составляющая муки грецкого ореха – клетчатка. О том, что клетчатка полезна, знают все, но мало кто понимает, в чем именно заключается польза этого вещества. Клетчатка – пищевые волокна, которые не может переварить желудок. Проходя по кишечнику, клетчатка собирает весь накопившийся на его стенках «мусор». В результате улучшается перистальтика кишечника, а организм избавляется от пагубного холестерина. Если среднее время прохождения пищи по пищеварительному тракту равно 100 часам, то богатая клетчаткой пища способна сократить это время до 25 часов, существенно ускоряя обмен веществ! Мука грецкого ореха, изобилующая клетчаткой, поможет избавиться от атеросклероза, запора и станет хорошим средством профилактики рака толстой кишки. К тому же организм очищается от шлаков, соответственно улучшается состояние кожи и волос и снижается вес.

Для больших и маленьких

Не стоит забывать о микроэлементах и витаминах, которыми богата мука грецкого ореха: витамины А, В, С, Е и Р, а также микроэлементы натрий, калий, железо, йод, фосфор, магний и кальций. Благодаря своему составу мука грецкого ореха считается прекрасным восстанавливающим средством для тех, кто перенес операции и тяжелые болезни, она полезна детям, которые часто болеют, а также людям преклонного возраста, ее рекомендуют употреблять беременным женщинам и кормящим матерям. Содержание витамина С в грецком орехе в 5 раз выше, чем в красной смородине!

Магний, содержащийся в муке грецкого ореха, расширяет сосуды, поэтому ореховая мука является прекрасным средством для понижения артериального давления.

Йод, которым богата мука, позволяет использовать ее для борьбы с болезнями щитовидной железы.

Железо помогает отлично справляться с умственными и физическими нагрузками. Мука грецкого ореха быстро снимает усталость и укрепляет мышцы, также ее рекомендуют употреблять людям, которые живут в неблагоприятных районах.

В кулинарии

Как и любую другую ореховую муку, муку грецких орехов лучше всего добавлять в выпечку. Ореховую муку смешивают с пшеничной в пропорции 1:8. Выпечка получает чудный ореховый аромат и долго не черствеет. Кроме того, мука грецкого ореха отлично сочетается с мясом, овощами и кашами. Ее рекомендуют использовать какприправу к готовым соусам, салатам и вторым блюдам. Она чудесно дополнит уже готовую кашу, насытив ее новым вкусом. И не забывайте, что этот вкусный продуктизбавит вас от множества заболеваний и позволит почувствовать себя здоровым человеком.

В лечебных и профилактических целях употребляют по 1 чайной ложке муки 2 раза в день за 20 минут до еды.

200 гр

Популярні приколи

відео

Здоровье и красота

Мука из грецкого ореха

Останні статті

Коментарі