О специях - синонимы в Израиле.

Казалось бы - мелочь, но часто у меня спрашивают, как называется та или иная пряность в Израиле... А так как я напрочь не знаю иврита, иногда сразу и ответить-то не могу...
Так что себе и людям в помощь даю краткий словарик (перевод в русской транскрипции):

Анис - "шевет"

Базилик - "рейхан"

Ваниль - "ваниль"
Вербена лимонная - "луиза"

Гвоздика - "ципорен"
Горчица листовая - "алей хардаль"

Имбирь - "джинжер/зангвиль"

Кардамон - "хель"
Кайенский перец - "чили"
Каперсы - "цлафим"
Карри - "кари"
Кмин тминовый, кумин - "камон"
Кориандр - "кусбара"
Корица - "кинамон"
Кунжут - "сумсум"
Куркума - "карком"

Майоран - "майоран"
Мускатный орех - "эгоз мускат"
Мелисса - "мелиса"
Мята - "нана"

Орегано - "орегано"

Перец - "пильпель"

Розмарин - "розмарин"
Рукола - "рокет"

Сельдерей - "селери"
Спаржа - "аспарагус"

Тимьян - "тимьян/коранит"
Тмин - "кимель"

Шалфей - "марва"
Шафран - "заамфран"
Шнитт-лук - "ирит"
Шпинат - "теред"

Чабрец - "затер" (вот тут боюсь, как бы не чабер)
Чернушка - "кецах"

Фенхель - "шумар"

Хмели-сунели - "Хмели-сунели"

Эстрагон -"тарагон"

Словарик взят с какого-то Израильского сайта, но откуда не помню...

Ежели кто дополнит, буду благодарен.

Кстати, учитывая, что скоро пора отпусков и кое-кто собирается посетить Израиль, планируются несколько продуктовых заметок в эту сторону...

Пы.Сы. Так как мои заметки по прежнему в общую ленту не попадают, я буду благодарен, если Вы разошлете эту заметку всем, кому посчитаете нужным...

Продолжать тему Израиля?

Да

64%, 7 голосів

Нет

27%, 3 голоси

Что-то третье (в каммент)

0%, 0 голосів

Без разницы

9%, 1 голос

Авторизуйтеся, щоб проголосувати.

Коментарі

irishka_r

18.04.12, 10:34

выцик

28.04.12, 11:44

Развиваешь рынок? Круто!

Al KazlOFF

38.04.12, 12:02Відповідь на 2 від выцик

Развиваешь рынок? Круто!ненавязчивая экспансия.

48.04.12, 12:09Відповідь на 2 від выцик

Кстати, тама, кроме больших магазинов с пакетиками, специями торгуют или арабцы местные ( больше травами), или таки наши выходцы - бухарские евреи (перечёркнуто бо это неправильно) хозары.
Больше всего выбор в Старом Ирушалаиме, там от запахов можно сдуреть. Улочки полтора метра шириной, с обеих сторон лавки, а над ними - жилые квартиры, на улочках одновременно тусят туристы, покупатели, дети играют в футбол и при этом ездят машины.
дороги и большинство зданий - времён Первого Храма.
Водопровод и канализация - в КАЖДОЙ квартире!

Філософія життя

О специях - синонимы в Израиле.

Останні статті

Коментарі