Рыбка с луком и аджикой

Коль захочется Вам рыбки,
Не простой, а под аджичкой,
Знаю я рецепт отличный,
Что съедается с улыбкой.

Рыбку мы берем речную:
Карася, сазана, карпа,
Толстолоба... Да со старта
На свой вкус берем любую.

Рыбку потрошим сначала,
Жабры сразу удаляем,
Чешую не забываем,
Чтоб она нам не мешала.

Дальше в форму для духовки
Льем растительного масла...
Есть горчичное? Прекрасно!
Но вернемся мы к готовке.

Рыбку просто крупно режем
И укладываем плотно,
Да лучок берем добротный:
Хочешь - острый, хочешь - нежный.

Полукольцами кромсаем
И кладем его на рыбку.
И не будет здесь ошибкой,
Если специй набросаем.

Специи берем по вкусу:
Соль, чабрец, сумаха малость...
Все, недолго уж осталось
Поурчать желудку грустно.

Заливаем все аджичкой -
Красною, не очень острой,

Снова сбрызнем маслом постным
И накроем - все привычно.

Да суем ее в духовку,
Градусов, примерно, двести,
Тридцать пять минут мы с честью
Ждем обеда как поклевки.

Рыбка, наконец, готова!
Быстренько берем тарелки
И пока нет перестрелки...
Все съедят, даю Вам слово!

© Philosopher

Чуть добавлю гладью:
1) Пропорции здесь сугубо индивидуальны, так что четкие давать смысла нет. К примеру, на фотках я взял на 800 грамм рыбы примерно 250 грамм лука и примерно 2/3 стакана аджики.
2) Специй можно совсем немного использовать - ориентируйтесь по аджике. Под аджику можно порезать еще и пару помидорок, я просто сушеных насыпал.
3) Масло можно брать подсолнечное, кукурузное, оливковое - по вкусу. Я просто захотел с горчичным сделать.
4) Когда готова рыбка, неплохо дать ей немного постоять при выключенной духовке, но это на Ваше усмотрение.

Приятного аппетита-сс! tost

Пы.Сы. Так как мои заметки в общую ленту не
попадают, я буду благодарен, если Вы разошлете рецептик тем, кто любит
вкусно поесть...

Коментарі

Гість: _Ната

116.02.12, 11:20

тра-ля-ля! тра-ля-ля! не поймал я ничего, очень кушать я хочу!

Alyana

216.02.12, 11:26

у меня еще тортик остался, пойти что ли доесть

Vera_85

316.02.12, 11:29Відповідь на 1 від Гість: _Ната

тра-ля-ля! тра-ля-ля! не поймал я ничего, очень кушать я хочу! 100%

Корнет

416.02.12, 11:33

капец! откуда ТАКОЕ МАСЛО? это же 1991 год...

Philosopher

516.02.12, 11:40Відповідь на 4 від Корнет

капец! откуда ТАКОЕ МАСЛО? это же 1991 год...89-й
Старые запасы

616.02.12, 11:56Відповідь на 5 від Philosopher

капец! откуда ТАКОЕ МАСЛО? это же 1991 год...89-й
Старые запасыненунифигасебезапасики ....

716.02.12, 12:00Відповідь на 6 від Корнет

капец! откуда ТАКОЕ МАСЛО? это же 1991 год...89-й
Старые запасыненунифигасебезапасики ....зато масло офигитительное! в салатиках употребили в рекордно короткие сроки!

Кучуня+Alex