Вкусная природа.

Да, да, я - хЫшшник, но сено тоже вкусным бывает!
Так что пока продолжим-с тему травок.

Крапива. Двудомная.
Да, я именно про крапиву и говорю. Вкусная, однако.


Вот только в писчу такая старая уже не очень-то идет... Ну, с голодухи, конечно, можно, но для праздника вкуса нужна молоденькая.


Она и в салатик пойдет (нужно, правда, то ли кипятком ошпарить, то ли в холодной воде с полчасика вымочить с солью), и в супчик, и в чаек, да и в выпечку - хлеб с крапивой вкуснющий... Очень хорошо добавить крапивки в кашу.
Сок крапивы можно добавлять в алкогольные коктейли, просто добавлять к водке, вермуту, даже в апельсиновый сок.

Кровохлебка.



Свежие молодые листики в салат идут. Огурцы напоминают. Только нужно кипятком ошпарить. В чай хорошо со зверобоем сочетается.

Лапчатка гусиная.



Листья идут в салаты, супы, борщи, как и крапива.
Из листьев и корней можно сделать приправу (или заправку в супы): для этого промытые листья и корни нужно пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, уксус. Приправа хороша и к рыбе, и к мясу, и в каши. Можно и как заправу в суп добавлять по вкусу. Если к мясу планируете, или поуниверсальнее, советую делать с черным перцем, если к рыбе - с красным.

Пока конец второго выпуска...
Продолжение следует...