Пельмешки непростые (или красиво жить не запретишь)
- 08.10.10, 13:14
- Філософія життя
Пельмени с начинкой из лосося со сметаной и икрой
Ингредиенты: 100 мл холодной воды или молока,1 яйцо, соль, 400 г муки, 200г филе лосося, 1 маленькая луковица, белый перец, петрушка, сметана, красная икра.
В холодной воде или в молоке (1/2 стакана) взбить сырое яйцо, добавив неполную чайную ложку соли. Всыпать 2 стакана просеянной муки и замесить крутое тесто. Лосось (200 г) порубить ножом или пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Небольшую луковицу мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Смешать с рыбой, посолить, поперчить свежесмолотым белым перцем. Тесто тонко раскатать, вырезать кружки, положить на каждый кружок по чайной ложке начинки, края соединить. Варить 5 минут в кипящей подсоленной воде. Подавать со сметаной, петрушкой красной икрой.
Ну это же очень и очень!
Bon Apptit
Коментарі
Гість: Рейчел Брайс
18.10.10, 13:27
та да...єто между прочим не просто хорошо,а даже очень очень
Марфушка
28.10.10, 13:29Відповідь на 1 від Гість: Рейчел Брайс
но не натсолько, чтобы отплюсить, да?
Гість: Рейчел Брайс
38.10.10, 13:35Відповідь на 2 від Марфушка
ну ниплакай...ну забіла...старое ужо тёте мну
Марфушка
48.10.10, 13:37Відповідь на 3 від Гість: Рейчел Брайс
уря! выпросила
шутю-шутю....в данном слычае: ну сколько уже можно лосося/икру в блинах подавать - подайте в пельмешках!
Гість: Рейчел Брайс
58.10.10, 13:41Відповідь на 4 від Марфушка
Марфушка
68.10.10, 14:02Відповідь на 5 від Гість: Рейчел Брайс
безусловно! но хочецца ж разнообразия
Злая_тётка
78.10.10, 17:07
Марфушка
88.10.10, 17:15Відповідь на 7 від Злая_тётка
Танюшик, еле держусь...так соблазнительно это все
Злая_тётка
98.10.10, 17:18Відповідь на 8 від Марфушка
я опять кушать хочу
анонім
1011.10.10, 14:45