"Злая" гречка.

Делается крайне просто. Из мяса у меня только куриное филе, которое само по себе суховато, а я люблю сочное. Так что На полчасика маринуем его в жирном майонезе с чайной ложкой уксуса (можно с соком половинки лимона), маленькой щепоткой соли и большим количеством базилика и чабреца. 

дальше мелко режем среднюю морковку и полукольцами среднюю луковицу (я половину большой порезал).

На большом огне обжариваем морковку, как только она начинает желтеть, добавляем лук.

Кульминация сюжета: мне презентовали глиняній горшок! Вот его и обновим-с! Закидываем мясо:

Засыпаем 2 стакана гречки:

И хорошо поджаренные лук с морковкой. Дальше - соль, специи... Посоветовал бы базилик, чабрец, сухой чеснок и черный перец. Ну и 4.5-5 стаканов воды или бульона.

А, вот, теперь поясню, почему "злая": за добавку чуть ли не драка...

Приятного аппетита-сс! 

Пы.Сы. Эхх... Жаль, что борщ в таком горшке не сваришь...