Философский погром холодильника....

Это начало:

Не без лука, конечно:

А мясо пока слегонца обжариваем-с:

В процессе сперва режем лук и морковку (они вначале в дело), но и остальное не помешает...

В том числе - капуста:

Мяса я взял немного, потому как есть еще копченый окорочек:

Ну и соленые огурцы (тем, кто посолил когда не просят время вешаться )

Когда мясо равномерно посветлело надо забросить (одновременно) порезанные лук и морковку, и вместе с мясом они пассеруются до момента, когда лук начинает обретать прозрачность. Потом огонь выключается и в тару закидывается все, включая пучек укропа:

Теперича добавляем специи (в данной вариации оччень рекоммендую красный перец, паприку и карри, остальное - по вкусу), доливаем 100-150 мл светлого пива и равномерно вымешиваем: 

Духовка, 200 градусов - минут 70-80, потом духовку выключаем и еще минут 20 (не открывая духовки)

Результат:

Сидим, обедаем... (ну, или ужинаем...)

В том числе - закусываем....

Мдя... а закусь-то не вечная...

Сцуко: водка - тоже...

Мля...

А вкусно-то было...