Когда не лень картошку чистить (не мне, правда)

Для начала у меня осталось чуть-чуть копченых ребер и курятины:

В равных пропорциях берем еще и телятинку:

Суммарно мяса вышло грамм 600...

Дальше - рэжим крупную луковицу и чистим немного чеснока:

В гусятнице на растительном масле обжариваем телятину и, когда она равномерно посветлеет, добавляем лук.

Вместе пассеруем, пока лук не станет прозрачным и дорезаем (довольно мелко) среднюю морковку.

Дальше выключаем огонь и забрасываем все остальное (картошку, чеснок, специи)

Для остроты можно еще столовую ложку имбиря:

Естественно, не вредит практически любая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук), заливается грамм 150 воды.

Вместо соли я залил несколько столовых ложек соевого соуса.

Вымешиваем, накрываем и - в духовку (200 градусов, 35-40 минут)

Извлекаем....

Наслаждаемся!

Сытное получилось, однако 

Приятного аппетита-с!