Супер нежный пирог с капустой и мясом

   Потребуется
   - капуста свежая- половинка маленького кочанчика
   -350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится
   -соль приправы по вкусу
   - зелень свежая
   -1 стакан кефира
   - 1 стакан майонеза
   - 3 яйца
   - 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
   - 8 столовых ложек муки (с горкой)
   - масло для смазки формы растительное
   - половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво )

   Итак !
   Мелко нарезаем капусту ,бланшируем ее в небольшом количестве воды .
   Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на друшлаг.
   Мелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук .
   Обжариваем фарш на растительном масле оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу .
   Фарш готов и ждет своего часа .
   Смешиваем нашу капустку , фарш и зелень.
   Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску ,добавляем ложку соды и 3 яйца .
   Просеиваем туда 8 столовых ложек муки ,все взбиваем миксером .
   Смазываем форму для пирога ( у меня 26 см ) растительным маслом.
   Выливаем половину теста в форму .
   Выкладываем начинку аккуратно .
   Сверху заливаем второй половиной теста .
   Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную ) на 180 градусов на 30 минут .
   Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой).

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/super-nezhnyi-pirog-s-kapustoi-i-mjasom-26280.html

Дела житейские

Супер нежный пирог с капустой и мясом

Останні статті

Коментарі