Кролик тушеный в пиве

кролик - 1 шт.

пиво светлое - 2 стакана

сало - 100 г

бульон мясной- 2-3 стакана

сливки густые - 1 стакан

масло сливочное - 3 ст. ложки

перец черный молотый - 1/2 ч. ложки

соль - 1 ч. ложка

Кролика залейте пивом и выдержите в холодильнике zlo

2 дня.

Затем кролика выньте, обсушите и нарежьте порционными кусками. Сало нарежьте брусочками и нашпигуйте им кролика. Куски кролика посолите, поперчите, обжарьте на масле. Затем добавьте бульон и тушите кролика 1,5 часа, периодически поливая образовавшимся соком. В конце тушения добавьте сливки и доведите их до кипения.

При подаче кролика выложите на блюдо, полейте соусом, гарнируйте маринованными овощами.

В-в-вещ-щ-щ-щ!

44%, 4 голоси

Ура, опять пиво!

22%, 2 голоси

Хренотень!

33%, 3 голоси

Авторизуйтеся, щоб проголосувати.