пирог "вкусняшка"

Тесто:250 гр.сметаны,1 ст. сахара,1 ст муки,3 желтка,1/2 чайной ложки соды(погасить в сметане).

Начинка:2 пачки (по 200гр.) творога средней жирности или жирного (достаточно 9% жирности),1/2 ст. сахара,2 желтка.

Тесто: все перемешать(лучше миксером)вылить на смазанную маргарином форму,выпекать 15 минут на среднем огне.

Начинка:творог протереть через сито,перемешать с сахаром и желтками,выложить на верх пирога и снова на 15 минут в духовку

Оставшиеся 5 белков взбить в крутую пену,постепенно добавить 3-5 ст.ложек сахара(или сах.пудры),(белки держать предворительно в холоде).

Украсить верх пирога обильной пеной в виде сугроба.Немного уменьшить огонь и выпекать до готовности!