Чи шкідливо пити каву?

Жоден з напоїв в наші дні не може бути конкурентом кави. Його п'ють кожен день, випивати по кілька чашок кави протягом робочого дня стало звичкою для мільйонів людей в усьому світі. Здавна кави застосовується не тільки як харчовий продукт, але і в косметології, медицині. Так що кава стало непорушним атрибутом нашого повсякденного життя. Немає чіткої версії того, звідки походить саме слово - кава. Одні стверджують, що коріння цього слова - арабські (в перекладі це означає: енергія, сила). Інші впевнені, що назва напою походить від імені провінції Кафа в Ефіопії - батьківщини кави. Кава - це той напій, який любить і п'є кожен другий. Хтось випиває чашку на сніданок, а хтось випиває буквально літри протягом робочого дня. Жіночий журнал JustLady вирішив присвятити цьому напою статтю, щоб з'ясувати - чи шкідливо пити каву? А може бути від нього більше користі, ніж шкоди? Спробуємо розібратися.

Чи шкідливо пити каву?

Мало не щороку вчені знаходять все нові небезпеки, які криються в чашечці кави. Звичайно, цей напій може надати на організм негативний вплив, але найчастіше реакція індивідуальна. Погодьтеся: те, що вкрай шкідливо для одних, абсолютно безпечно для інших. Тим не менш, є спільні для всіх негативні сторони кави. Люди, які задаються питанням - чи шкідливо пити каву - повинні враховувати це. Так, широко відомо, що в каві високий вміст шкідливої для нас смоли бензопірену, причому кількість цієї смоли безпосередньо залежить від того, як обсмажена кава. Відповідно, менш шкідливий той кави, який менше обсмажена. Вважається, що кава бадьорить людину за рахунок кофеїну, що входить до його складу. Частково це так, але потрібно враховувати, що в чашечці кави міститься до двох тисяч хімічних речовин, і деякі з них підвищують активність кофеїну, інші ж знижують.

Говорячи про те, чи шкідливо пити каву, потрібно детальніше зупинитися на тому, що таке кофеїн і яку дію він робить. За фармакологічної класифікації кофеїн відносять до групи психостимуляторів - речовин, які впливають на центральну нервову систему, збуджують нервові клітини. Простіше кажучи, коли людина випиває каву, то у нього проходить сонний стан, він стає бадьорим, активним, готовим до розумової та фізичної діяльності. Втім, далеко не всі вживають кави через його ефекту бадьорості, а просто з любові до смаку цього ароматного напою.

Головне, в чому противники кави звинувачують цей напій, розмірковуючи, чи шкідливо пити каву, - це можливість виникнення залежності, схожа на наркотичну. Навіть багато лікарів вважають кофеїн наркотиком, що викликає і фізичну, і психологічну залежність. Інші ж вважають, що кава - не більший наркотик, ніж той же шоколад. Обидва ці продукту збільшують вмісту серотоніну (гормону щастя). Проте їх все ж не можна вважати наркотичними речовинами. Тому, розмірковуючи про те, чи шкідливо пити каву, потрібно враховувати і те, які речовини відносяться до наркотичних. Вони повинні володіти трьома показниками: викликати звикання (коли для досягнення ефекту потрібно збільшувати дозу), а також фізичну і психологічну залежність. Кава ж володіє тільки одним з цих властивостей: він дійсно викликає фізичну залежність. Так, людина, яка регулярно пив каву і вирішив від нього повністю відмовитися, може відчувати неуважність, сонливість, дратівливість, загальмованість, нудоту, головний біль.